秋天吃點「乾果之王」 補腎還能健脾養胃
秋天，收穫的季節，蔬菜、水果、乾果，上百種食物成熟，讓你的選擇更高，吃什麼好？很多人都很關心，在這裡，小編建議大家這樣吃，能更好的促進保健，一起來看看吧，在秋天，想要身體健康，不妨多吃這種「乾果之王」，能讓你更加健康。
板栗——乾果之王
板栗，秋天極其常見，特別是有些街道有炒板栗的商鋪，你還沒有走到店鋪前，但是，那種誘人的味道已經飄了過來，讓你忍不住的想要吃一點。關於更多健康問題，請點擊補腎養命 夏天補腎 給壽命續航
相比其他食物，板栗確實昂貴一點，但是，這樣的昂貴，是應該的，因為板栗本身營養、功效都很強。
板栗的營養？
板栗營養豐富，包括糖分、澱粉、蛋白質、礦物質、碳水化合物、灰分、胡蘿蔔素、核黃素、脂肪等，這些物質，能不斷的促進你的健康，對你身體保健、調節大有益處。
普通人吃板栗，是為了吸收上面的這些營養，而對於中醫來說，則看重板栗的功效。畢竟在四千多年，就有栽培、種植板栗的記載。司馬遷更是在《史記》中，對此進行了相關的描述。
作為葯食兩用食材，板栗功效強大。板栗味甘、性溫，歸腎臟、脾臟，入胃經。具有補腎健脾、強身健體、平肝的作用，甚至有些人將板栗稱作：腎之果。
板栗營養豐富、功效強大，吃板栗對身體好，那麼具體的食用好處有哪些呢？
補腎
上面說到，板栗還被人們稱作：腎之果，可見吃板栗，能促進補腎。在其功效介紹時說，板栗歸腎臟，通過吃板栗，能補腎強筋，對補益健康非常好。腎虛的人，可以適當的吃點板栗，促進腎臟健康。
預防水腫
食用板栗時，還能吸收鉀元素，不斷的中和體內鈉離子，避免鈉離子超標，引起水腫的出現。
所以，出現了臃腫的身材，不要著急，吃一點板栗，有緩解作用。
健脾益胃
吃板栗，進行生吃，能通過咀嚼，把其中的漿液、漿汁，這些汁水，能被身體吸收，起到健脾益胃的作用。
可以的話，將其熬粥，和粳米一起熬制，做成了板栗粥，能緩解脾胃虛寒引起的腹瀉，進而對消化不良，也有緩解作用。
抗衰老
老年人在平時，可以吃一點板栗，通過吃板栗，能吸收其中的維生素C，這些物質，能不斷的改善身體，起到抗氧化的作用，讓老年人保健更加好。
預防心血管疾病
吃板栗，還能吸收不飽和脂肪酸、礦物質、維生素，這樣能有效的預防心血管疾病的發生，促進身體健康。
推薦食療
除了生吃板栗、把炒熟的板栗買回家食用、板栗和粳米熬製成板栗粥外，還可以吃板栗燒雞。這也是很常見的一道菜。
把雞屠宰好，清洗乾淨，切成塊狀；準備四顆大蒜，剝皮後切成片狀；青蒜切成段狀；紅辣椒切成塊狀；板栗去殼後清洗乾淨。
先把板栗放在開水中煮5分鐘，隨後撈出來，瀝干水。
在鍋中加入一勺食用油，把板栗炒成金黃色，盛起來備用。
在鍋中倒入食用油，加熱，加入生薑、大蒜爆出香味，加入雞塊不斷翻炒，火候如果過大，可以適當的調小。
雞塊的表面出現金黃色，可見雞肉的肉質開始縮小，隨後加入一勺料酒，進行熬煮，煮干後，加入炒好的板栗。
加入耗油、生抽、白糖進行調味。再加入一勺雞湯進行提鮮。大火燒開，用小火慢燉，直到水分被瀝幹了。
加入青蒜、紅椒進行翻炒，炒熟了，即可食用。
秋天可以多吃點板栗，對於這個乾果之王，可以適當的多吃點，以此來促進健康，板栗的一些做法，也希望大家能多重視，科學食用，獲得健康好身體。
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