肝癌病人飲食7大原則

肝癌的患者多伴有較為嚴重的消化道方面的癥狀，例如消化不良、噁心、嘔吐、腹脹、腹水等等。不能正常飲食會影響到肝癌患者的病情好轉。現在聊一下肝癌病人在飲食上要注意些什麼，怎麼樣的食物對肝癌患者有好處。

肝癌病人飲食的7大原則

1、平衡飲食：肝癌病人的日常消耗是比較大的，必須保證病人能夠攝入足夠的營養。而能否維持體重是衡量病人的營養狀況好壞的標準之一。維持體質最好的辦法就是要保持一個平衡膳食。要求肝癌病人飲食要以新鮮蔬菜為主，綠葉蔬菜占量一半為宜。

2、避免高脂肪、多吃高蛋白質食物：高脂肪的飲食會影響肝癌患者的病情，相反，低脂肪飲食可以幫助減輕肝癌病人的噁心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者多表現為食慾差，進食量少。這時候我們有必要提高膳食的熱量和避免進食一些不利於消化吸收的食物。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。

3、維生素：維生素a、c、e、k等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素c主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素a，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。

4、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等;微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人蔘、枸杞子、山藥、靈芝等。

5、肝癌病人多有食慾減退、噁心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、薑糖水、麵條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見噁心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易於消化的食物，忌食重油肥膩。

6、肝癌術後患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應以益氣養血為主。可食用烏雞湯、人蔘茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。

7、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，除增加營養外，常用西洋參或白人蔘泡水飲以增強其各臟器功能。

文章來源：荊州市第二人民醫院 肝病科 朱剛劍 主任醫師

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