如何預防心血管疾病？

心血管疾病風險因素中與生活方式相關的包括吸煙、飲酒、飲食和運動。

（一）健康飲食

2010 年美國衛生與公共服務部飲食指南：

1．減少鹽的攝入，不可多於 2300 mg；超過 51 歲、有高血壓、糖尿病或慢性腎臟疾病的人攝入鹽不可大於 1500 mg；

2．不多於 10% 的能量來自飽和脂肪酸，攝入適量的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

3．每天攝入不超過 300 mg 的膳食膽固醇；

4．儘可能少地攝入反式脂肪酸，限制富含反式脂肪酸的食物，如部分氫化油，以及限制脂肪攝入；

5．減少脂肪來源的能量攝入，少加糖；

6．限制食用包含細糧的食物，特別是包含脂肪、加糖或鹽的細糧；

7．適量飲酒，女性最多一天一次，男性最多兩次，而且必須達到合法年齡。

另外，想要保持身體健康，還需要：

1.多吃蔬菜和水果；

2.吃不同種類的蔬菜，特別是深綠色、紅色以及橘黃色的蔬菜和豆類；

3.增加全穀類飲食攝入；

4.增加食用去脂或低脂牛奶或奶產品；

5.選擇多種類的蛋白產品，如海鮮、瘦肉和禽肉、雞蛋、豆類、豆製品和不加鹽的堅果；

6.增加攝入海鮮的種類和量，以替代一部分肉和家禽肉；

7.食用低脂的食物，以取代富含脂肪的蛋白食物；

8.少吃脂肪，用油替代；

9.食用富含鉀、食物纖維、鈣和維生素 D 的食物。

2015 年美國飲食指南顧問委員會報告：

膽固醇

報告中指出，目前沒有證據表明膽固醇的飲食攝入和血膽固醇有關係，因此並沒有必要擔心膽固醇過度攝入。

2. 咖啡因

一天 3～5 杯咖啡有益健康，而且每天約 400 mg 的咖啡因攝入量可以減少 2 型糖尿病和心血管疾病的風險。當然，糖、含脂牛奶或者奶油就少加點吧。

3. 鹽

減少鹽的攝入，不可多於 2300 mg，但即使是高血壓、糖尿病或慢性腎臟疾病患者也不再建議進一步限制鹽的攝入。

4. 飽和脂肪

建議優化食用脂肪類型而不是減少脂肪攝入。保持每天來自飽和脂肪的能量攝入上限為 10%。，且建議改用非氫化植物油。AHA/ACC 方面甚至建議將這個上限調整至 5%～6%，以降低低密度脂蛋白水平。

5. 添加糖和低能量甜味劑

建議低於 10% 的能量從添加的糖攝入，大約是每天 12 小勺糖的量。而低能量的甜味劑長期影響尚未明確，所以暫時不推薦用於替代添加糖。

6. 飲食模式

建議一日三餐要攝入超過 30% 的脂質，但要限制添加糖的量。在降低心臟病方面，尤其推薦地中海飲食模式，其著重蛋白、全谷和富含健康脂質（如橄欖油、鱷梨和堅果）。

堅果絕對是降血壓的必備食物。因為堅果中含有豐富的抗氧化物質、鎂元素和纖維，並且低鈉。但同樣也需要注意，食用過多的鹽焗堅果會引起其他諸如肥胖，高膽固醇等健康問題。特別是50歲之後，人體機能開始迅速退化，很容易出現心臟病、心血管等方面問題，研究表明，每天吃堅果的老人發病機率會下降30%以上。妙語康活力堅果脆中的核桃仁、榛子仁、南瓜子仁對老人心臟、脾肺都很有好處。