實拍世界最貴的「象屎咖啡」製作過程,和大象糞便混合的美味
最原始的咖啡豆濕疣很厚重的苦味的,這樣的咖啡豆研磨出來的咖啡味道並不鮮美,大多數人都受不了。有個加拿大人就開發出了一種很好的咖啡「象屎咖啡」。圖中的工作人員正在給大象喂咖啡豆。
咖啡豆要在大箱體內經過17個小時的「燉煮」,才回事完美的「象屎咖啡」。因為大象體內的胃酸可以分解掉咖啡豆的苦味。
要是大象不願意自己吃咖啡豆,就需要工作人員強行灌進去,圖為工作人員在給大象灌咖啡豆。
之後咖啡豆就會隨著大象的糞便排出來,一般33公斤的咖啡鮮果,經過大象排解後就只剩下一公斤了。所以這種象屎咖啡非常貴。
這位婦女在挑選糞便中的咖啡豆,這個過程非常難熬。她需要帶著手套吧糞便一一扳開,找出裡面的咖啡豆。
這就是被挑選出來的咖啡豆了,把他們在經過清洗、消毒後就可以到生產線上銷售出去了。因為這種象屎咖啡生產過程複雜,現在只在一些泰國、新加坡、香港等亞洲高檔酒店出售。一公斤咖啡豆售價為1100美元
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