受不了霧霾天,快喝一口它!
冬天時不時的霧霾實在讓心情不美麗,不如泡一杯小青柑,既清肺又暖心。
小青柑普洱茶,是用勐海普洱填充進掏空果肉的新會青柑中,柑皮和茶葉互相吸收精華,這柑普茶湯不僅入口清爽、醇厚順滑,同時還兼具陳皮清肺潤喉和普洱降壓健胃的功效。一口入喉,清散陰鬱,溫暖心房。
柑普茶如此神奇,但它的由來,其實也是算一個巧合。
話說道光年間有個進士叫羅天池(字六湖,「粵東四大家」之一),其妻用陳皮煮水給他喝,而羅天湖因讀書入神誤將這水倒入茶壺裡泡了茶,發現後,覺得這鎮咳化痰的陳皮湯倒了太可惜,於是倒一杯喝起來,頓覺得淡淡的陳年柑皮味和普洱茶的醇厚感融合得恰到好處,又喝了幾杯,咽喉也舒爽了不少。
隨後幾日,羅天池叫妻子專門用陳皮水給他泡普洱茶,連服幾天,心中的鬱悶彷彿也被這甘香醇厚的茶湯洗了去。
後來,羅天湖又巧動心思,想到普洱是放置越久口感越醇厚,而柑皮也是放置時間越久其祛痰鎮咳的功效越強,他把柑肉掏空,把普洱填充塞滿,再掛起來晾曬風乾,不僅方便沖泡飲用,而隨著它們一起陳化,口感也愈加美妙。
此後,柑普茶的製法逐漸傳開,併流傳至今,已有近200年。
新會九年老樹小青柑
新會陳皮,被譽為「廣東三寶」之首,製作新會陳皮的原材料就是新會柑皮,小青柑選材講究,選用每年7-8月份的「嬰幼兒」時期的新會柑。小青柑個頭小,色澤青潤,油室顆粒飽滿,柑味強,經過篩選、清洗、手工取肉、再次清洗、倒置晾乾等階段,就可以填充普洱了。
勐海布朗山五年宮廷金芽熟普
好的茶葉會提高整個小青柑的適口性和耐泡度,這裡精選布朗山5年陳雲南勐海宮廷金芽熟茶原料,很大程度的展現熟茶的醇厚感,茶湯口感豐富飽滿,氣足韻長。
柑與茶陳化相依,功效奇妙相融
青柑和普洱的結合,絕不是兩種口味的簡單堆積,經過傳統三蒸三曬工藝,柑皮與茶葉相互吸收精華,茶提柑果之潤甜,果助茶之醇厚。陳皮的溫和,與熟茶的醇厚相宜相融。同時陳皮的清肺化痰和普洱熟茶降脂降壓等養護功能也綜合在了一起,茶湯順氣理中、疏肝潤肺。
小青柑簡單一顆,沖泡極其方便。居家辦公或旅行,隨手一泡,神清氣爽。這個冬天,有它驅散陰霾,有它溫潤心田。
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