排骨加它們一起做菜，排骨軟爛入味不油不膩，吃一口就停不下來！

排骨，餐桌上常見的肉食，也是深受大家喜愛的美味。排骨的做法也是多種多樣，煎炒烹炸每一種做法都能帶來不同的美味。今天和大家分享一定排骨美食，可樂板栗燉排骨。

板栗的營養價值：

1、延年益壽。板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

3、延緩衰老。板栗含有豐富的維生素C，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，延緩人體衰老，是老年人理想的保健食物。

4、板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂和脾胃虛寒引起的腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等症。

排骨營養價值：排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨加上板栗一起燉，不僅味道鮮美，也很有營養呢。

【菜譜：可樂板栗燉排骨】

食材：排骨 板栗 可樂 胡蘿蔔 蔥 姜 蒜 生抽 老抽 食鹽 植物油

1、排骨洗凈切段，倒入鍋中焯水，去除血沫，撈出瀝干水分。

2、板栗去殼，胡蘿蔔洗凈切塊，蔥姜蒜洗凈切好備用。

3、鍋中倒入植物油，現蔥姜蒜爆香。

4、將排骨倒入鍋中翻炒汁出油，加生抽 老抽上色。

5、倒入沒過排骨的可樂，加少量白醋，開中火煮20分鐘。

6、將板栗 胡蘿蔔一起倒入鍋中，繼續煮15分鐘。

7、加食鹽調味，開小火煮至湯汁粘稠即可。

小貼士：可樂要一次加好，中間不能添加可樂，影響排骨口感。