乾貨｜想買和風餐具，先要了解日本的「燒」-美濃燒、九穀燒、清水燒......

原標題：乾貨｜想買和風餐具，先要了解日本的「燒」-美濃燒、九穀燒、清水燒......

日本的陶瓷雖是偷師於中國，但經過400多年的發展，不管從器形、圖案、釉色還是包裝上都形成了一套獨有的風格。尤其是在日料大行其道的今天，熱衷購買日式茶具、餐具的人越來越多。不過被其古拙又明麗的外表所吸引的你，真的了解日本的各種「燒」（燒在日文中是陶瓷的意思）嗎？

你知道美濃燒、有田燒、清水燒、九穀燒它們的來歷和特點嗎？只有了解了這些才能找到自己中意的茶具和餐具啊~

所以今天喜地君就把日本幾個主流的「燒」跟大家科普科普，再附上精緻的食器照，保證讓你在賞心悅目中把一切輕鬆掌握~~~

有田燒

有田燒出自於日本有田町——日本最早生產瓷器的地方，被稱為「日本景德鎮」。由於是從伊萬里港出口的，有田燒又叫「古伊萬里燒」。

白瓷搭配手繪藍色傳統日式紋案是有田燒的特色，它主要用於製作工藝瓷器和高檔的餐具茶具，其中有田燒的工藝瓷器最為著名，具有極高的觀賞性和收藏價值。當然啦價格不便宜，從上百塊的小杯子到上萬的瓷器套裝都有。

九穀燒

九穀燒因發祥地為日本九古而得名，和有田燒一樣，圖案主要以傳統日式手工彩繪為主，但它倆最大的不同就是九穀燒那強烈的色彩和構圖。明朝末年，中國彩繪瓷器傳入日本，受到當地人民的喜愛，得到了快速發展，而九穀燒運用紅、黃、綠、紫、青等五種強烈的配色，大膽構圖，線條自然流暢有力，形成豪放、明快、奢華的獨特風格，成為其中最具代表性的工藝品。

現代的九穀燒用色更加大膽，色彩擴展到紅、黃、綠、褐、紫、金、銀等色，釉色濃重鮮美而意境高遠。題材內容也更加豐富，除了常見的花鳥和山水，還有魚紋、鶴、神靈等寓意吉祥的主題，紋樣以松、竹、梅、菊等較為常見。

清水燒

清水燒產於日本京都地區，因最早在京都有名的清水寺山腳下燒制而成得名，也被稱為京燒。它包括兩方面的製品，一種是被稱為「土物」的陶器，一種是被稱為「石物」的瓷器。清水燒以細膩的畫法和豐富的釉色而聞名於世，設計精緻簡練，精美絕倫，屬日本「國寶」級別的瓷器，其中清水燒的茶具最為著名。一般上好的清水燒，薄而巧，造型清幽且禪意十足，或是富麗堂皇，像把風景印刻在陶瓷上了一般。

好看吧？但就是貴，比有田燒還要貴，不過只要能擁有一件，便會覺得此生足矣~

瀨戶燒

瀨戶燒是日本六大古窯之一，也是受中國陶瓷文化影響較深的窯廠之一。它起源於鎌倉時代，位於日本愛知縣瀨戶市。

瀨戶燒陶瓷得益於當地的優質陶土和技藝精湛的陶工，每一隻都是手工精雕細琢，特點是釉料色彩相當豐富，頗有中國青瓷的風采。1977年，瀨戶燒陶瓷被日本政府指定為日本傳統工藝品。

波佐見燒

波佐見燒出產於日本長崎縣波佐見町，最早是由庶民之手製作的庶民瓷器，價格也走的平民化路線。如果說上面介紹的都是以日式圖案為主的工藝品瓷器，那麼波佐見燒就是以新設計新工藝主導的日用餐具和茶具。

它有時髦的設計和花樣，有人這樣形容：大膽而摩登的花樣分分鐘讓人聯想到紐約風，恍惚才想起身在東瀛。波佐見燒之美，美在透明的瓷肌，用青花所描繪的纖細，以及豐富的圖案。

美濃燒

美濃燒作為日本傳統工藝品之一，其產量佔據了日本陶瓷的60%，是最著名的日本瓷器。美濃燒樣式精緻，和風濃厚，性價比高，價格大多在幾十塊上百塊。不僅可用於日常生活，也具有收藏價值。

它還有個特點是燒制窯溫比其他陶瓷高很多，可令其中的金屬含量大大降低，符合人們對綠色環保產品的需求，在日本和歐美市場倍受青睞。同時美濃燒還非常重視包裝，細膩溫婉的瓷器搭配精緻木盒，很有日本特色。不管是買來自用、收藏，或是送禮都是不錯的選擇。

今天的科普小課堂就到這裡~怎麼樣，你有收穫嗎？是不是感覺只科普不推薦產品有點耍流氓呢？

下面就推薦一套餐具給大家：

AITO宇野千代淡墨黑櫻碗盤7件套

（請向左滑動圖片）

它是來自日本的精品美濃燒哦~

推薦這款碗碟套裝的原因有4點:

①美濃燒是日本的傳統工藝品之一，欣賞價值極高，而這套餐具更特別的是，它是由日本知名女作家和和服設計師宇野千代設計的，可謂是名家名品。這套盤碟上繪製的是日本的淡墨櫻，屬日本三大名櫻之一，含苞初綻時為粉色，盛開時為全白色，花謝時節又是一樹淡墨色，非常的特別。宇野千代是保護「淡墨之櫻」的活動家，她的許多設計也都以櫻花為主題。櫻花更是幸福的象徵。

②美濃燒餐具製品在日常使用範疇備受認可，市面上50%以上的日本和歐美餐具都是美濃燒製品；

③其品牌AITO是日本最大的陶器貿易商，能調動全日本的陶器，實力雄厚品質有保障。

④最關鍵的一點：性價比超高！這樣的一套餐具僅僅只需一百多哦~還能說什麼呢？用來送禮也是又划算又有面兒~噓，別人我沒告訴他！

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