山珍海味，你知道是什麼意思嗎，讓老祖宗告訴你吧

「山珍海味」一詞在詩人韋應物的《長安道》有過記錄：山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。

其實，該詞中無論是「山珍」還是「海味」，其都非特指，而是泛指。山珍，海味即分別指山野和海里出產的各種珍貴食品。

那到底是「山珍」還吃呢？還是「海味」更爽口呢？小編覺得吧，這就是「蘿蔔白菜各有所愛」了。

至於說「山珍」是指哪「三珍」，小編去查看了一下，有下面這種說法。

最常見的叫法

【參翅八珍】

鮑（鮑魚）、參（海參）、翅（魚翅）、肚（花膠魚肚）、唇（魚唇）、燕（燕窩）、掌（熊掌）、蟆（雪蛤）。

各種不同文獻的記載方式

【上八珍】

猩唇、駝峰、猴頭（菇）、熊掌、燕窩、鳧脯（野鴨）、鹿筋、黃唇膠。

另一種說法：

猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭（菇）。

【中八珍】

魚翅、明骨、龍魚腸、大烏參、廣肚、鮑魚，瑤柱、魚唇。

另一種說法：

魚翅、雪耳、果子狸、花膠魚肚、鰣魚、蛤士蟆、魚唇、裙邊。

【下八珍】

海參、龍鬚菜（髮菜）、大口蘑、竹笙、赤鱗魚、瑤柱、蠣黃（鮮蚝）、烏魚蛋。

另一種說法：

川竹筍、竹笙、雪耳、猴頭（菇）、裙邊、魚唇、烏魚蛋、果子狸。

第三種說法：

海參、瑤柱、蠣黃（鮮蚝）、烏魚蛋、赤鱗魚、龍鬚菜（髮菜）、塢塊、燕筍。

【水陸八珍】

魚翅、海參、明骨、花膠魚肚、燕窩、熊掌、鹿筋、哈士蟆。

【山八珍】

熊掌、鹿尾、象拔、駝峰、果子狸、豹胎、獅乳、獼猴頭。

另一種說法：

駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋。

【水八珍】

鮑魚、海參、魚翅、花膠魚肚、魚唇、裙邊、瑤柱、明骨。

另一種說法：

魚翅、海參、魚肚、鮑魚、海豹、海狗（娃娃魚）、瑤柱、魚唇。

【海八珍】

黃翅、烏參、網鮑、廣肚、鱉裙、魚皮、海龍腸。

另一種說法：

魚翅、海參、魚肚、淡菜、瑤柱、魚唇、鮑魚、魷魚。

【動物八珍】

熊掌、象拔、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎、燕窩。

【禽八珍】

紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。

【草八珍】

猴頭（菇）、雪耳、竹笙、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信。

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