選出一味家中必備藥材，一定會是它，但這不是人蔘

廣東人愛養生，家中必少不了當歸這一味藥材，當歸紅棗湯、當歸燉雞、當歸羊肉湯等等，當歸是生活中最常見的藥材之一深受人們的喜愛。早就出現在《神農本草經》之中，被列為可攻可補的中品葯，不僅可以攻邪治病還可以扶正補養。

當歸是一種物美價廉的中藥材，不像人蔘那般昂貴卻有著補血調經的良好功效。因氣血虛引起的渾身無力、頭暈眼花、脈細無力等症最適宜服用當歸。

「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」可以解釋當歸名字的由來，當歸是為女性補氣調血的良藥，有思念夫君之意，故名當歸。

當歸又名秦歸、雲歸、西當歸等，因為當歸主要分布在陝西、甘肅、四川、貴州等地，由於地域因素和品相好壞有了這些別名。其中「秦歸」在國外都享有盛名，而甘肅岷縣有「中國當歸之鄉」的稱號。

當歸有三大作用；一是補氣補血、這為大多數人所知；二是緩解疼痛，因為當歸有活血止痛、溫通經脈的功效，在因寒所致的腹痛或是風濕關節疼痛患者都可以服用當歸；三是排膿生肌，當歸可以化瘀，對於癰疽瘡瘍也有良好功效。

當歸的不同部位也有不同的功效，據古籍記載：歸身和血、歸頭補血、歸尾破血、全當歸活血。因此在使用時應根據需求選擇不同的部位。

當歸在中醫上有「十方九歸」的美稱，但是是葯三分毒、若患者對中草藥材沒有一定的了解切忌亂用，對於病症來講有所忌有所宜，有時要搭配其他藥材才能見藥效，有時不宜使用。

當婦科病出現出血為止的時候就不適宜使用當歸，如月經過多、經減出血的情況下；還有期許不足時要搭配滋潤養血的藥物一同使用如枸杞、首烏、熟地黃等。

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