減肥時，何不多吃耐餓蔬菜？低脂飽腹又刷脂！

蔬菜能夠為人體提供必須的維生素、礦物質等營養，喜歡吃蔬菜的人往往能夠遠離"三高"，擁有更充沛的精力。

同時蔬菜還富含豐富的纖維素和維生素，對於減重的小夥伴也是很有益處的。但如果吃得不對，減重也只能成為奢望了。

減肥吃什麼蔬菜好？

耐餓蔬菜耐餓蔬菜：菌類（各種蘑菇、香菇、木耳等）、藻類（海帶、裙帶菜、紫菜、鹿角藻等），各色菜花、豆角、還有各種深綠色的葉菜（菠菜、莧菜、芥藍、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等等），都是纖維高、熱量低而且特別能填充胃袋的蔬菜。

它們雖然幾乎不含澱粉，卻能讓人感覺飽，而且這種飽能持續很久。所以，每餐都要吃這類蔬菜，而且最好能在吃米面主食之前就吃這些蔬菜，以便延緩餐後血糖的上升速度。

吃蔬菜也是可以減肥的你知道嗎？

1白菜

白菜含有豐富的膳食纖維，可增強腸胃的蠕動，潤腸通便，減少體內堆積毒素。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，可以促進腸道的蠕動,幫助消化，防止大便乾燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養,通便很有效。

2菠菜

菠菜裡面含有大量的鐵質和維生素E，這些營養物質可以加速腸胃蠕動和加速代謝的效果，這樣無形中就加速了脂肪燃燒速度，不瘦才怪呢！

3西紅柿

西紅柿裡面含有大量的維生素A和維生素C，它可以有效的調整腸胃功能。同時西紅柿裡面大量的果酸，能降低身體內的膽固醇含量，讓你的身材變得更加纖細。

4西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

5萵筍

萵筍的營養十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。萵筍的含鉀量高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

6芹菜

芹菜富含纖維質，所以被稱為「高纖維食物」，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。

7、海帶

含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。

8、綠豆芽

水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。

用主食蔬菜替代一半白米白面，每一餐都含有兩種耐餓蔬菜，再加上大量的填充蔬菜，這一餐的飽腹感就大不一樣了。即便只吃半碗米飯，也不會覺得餓，而且得到的維生素和礦物質比二兩主食少量菜的吃法要多得多多哦！

唯一需要提醒的，就是蔬菜的烹調方式：蒸、白灼、煮湯、燉、快炒、涼拌都可以，以少油為絕對前提。否則，一份油膩膩的燒茄子，再加一份油炸出來的干煸豆角，別指望它們能幫助減肥。

?