家鄉美食作文

　　家鄉美食作文（一）
　　
　　美食，特別是大魚圓是我們集鎮家喻戶曉的風味年三十，家家戶戶的餐桌上都會出現這道美味。
　　
　　魚圓不僅顏色好，味道也是一級棒！顆顆魚圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯，聽著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺只有四個字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".
　　
　　魚圓的做法很複雜，但只要掌握了方法，就簡單多了。首先買條鰱魚回來洗凈、晾乾。再將魚背兩邊的肉剖開，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥（大概要剁一個小時），取蔥白、生薑少些剁成泥，雞蛋兩隻取蛋清，鹽少些，最後放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎後用手攪拌，成肉糊。（如果沒有成肉糊，可適量加點鹽。攪拌的時間可能比較長。）將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完為止。最後將水燒開，但不能夠太開約90度左右吧，燒的過程中要用湯匙輕輕的翻動魚圓，注意不能夠太用力，只要將魚圓能夠翻過來就行。魚圓變得潔白就熟了。
　　
　　記得我第一次吃魚圓的時候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴裡輕輕一咬，不，與其說是"咬"不如說是"抿".那口味讓我至今回味悠長。
　　
　　朋友只要你來到我們的家鄉--南京市江寧區陸郎，熱情的家鄉人一定會端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來！

　　
　　家鄉美食作文（二）
　　
　　我的家鄉在潮汕，那是一個美麗的地方，山環水繞，人文風情源遠流長，那裡有許許多多滋味獨特可口美味的美食，如：油條，牛肉丸，魚丸，蚝粿，糕仔……
　　
　　在我眼中家鄉的油條是世界上與眾不同，獨一無二的，因為在其他地方，油條都是又粗又大的，而在家鄉的油條都是小巧玲瓏的，一兩口就可以吃掉一條，我一口氣就能吃5條油條。家鄉的油條精緻可口，口感香脆讓人意猶未盡。現在想起家鄉的油條，我都是垂涎三尺啊！
　　
　　說到家鄉美食。潮汕手工製作的牛肉丸，魚丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整塊牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉變成了肉泥，由這種肉泥製作而成的潮汕牛肉丸，彈性十足，美味可口，可謂是一道美味佳肴。魚丸是由新鮮的深海魚除去魚骨後搭配其它原料後精心製作成的，鮮味十足，彈性十足，美味可口，是一道名副其實的潮汕美食。
　　
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　　我家鄉的美食品種繁多，美味可口，真是令人懷戀啊！我為家鄉的美食感到自豪，因為家鄉的美食獨一無二，與眾不同！

　　
　　家鄉美食作文（三）
　　
　　我的家鄉在駐馬店。話說在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裡休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。
　　
　　我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下咽；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裡，咽下肚，吃了一碗還想吃。
　　
　　我們這兒的胡辣湯，看著就想吃。玫紅色的湯汁，()晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看著滿鍋的湯，你一定會說："老闆，來一碗胡辣湯。"
　　
　　胡辣湯不光看著讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裡帶著佐料的辣味，粉絲里含著肉的香味，就是一個盲人，聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。
　　
　　吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道才是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀里糊塗一口氣喝下去，不可以挑著吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔里覺得就是辣，爽！
　　
　　這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嘗吧！