瑞士至尊的國賓館：洛桑美岸皇宮酒店

去一個地方，如果需要理由，那麼，對於洛桑而言，美岸皇宮酒店就是理由。

洛桑是個風景旖旎的地方，湖光山色、歷史文化、美酒佳肴以至富豪尊崇都有其不同凡響的吸引力。美岸皇宮酒店是這一切的綜合。

洛桑是古城。不過，如今的遊客們最先到達的一個景點卻是國際奧林匹克博物館。沿奧林匹克博物館旁的一條林蔭小道走2分鐘，就來到了美岸皇宮酒店的咖啡館露天席位。從這裡可以進入建築內部乘坐電梯去上面幾層的客房，也可穿過酒店的花園，直達正門大堂。

正門前的石子小路，如同洛桑城裡的大多數馬路一樣有著舒緩的坡度，幽深，蜿蜒，寧靜，初次乘車前往的過程，彷彿拜訪隱士的私家宅第，只有等到跨上幾級台階置身酒店大堂，方才感覺到這幢建築的宏大及其皇宮一般的氣派。

建築

抵達美岸皇宮酒店是晚上19點多。夏日晚霞金黃，而大堂里的燈光已是亮得燦爛。這幢建築建於1861年，目前見到的建築外型，是19世紀末20世紀初流行的新藝術風格，嫵媚而堅實。建築正面有巨大的花園，越過花園，寬闊平靜的日內瓦湖彷彿要將整幢建築擁抱入懷；越過日內瓦湖，阿爾卑斯山則在遙遙相望。

瑞士是現代旅遊的發源地，也是現代酒店業的高峰。作為歐洲最著名的酒店之一，美岸皇宮酒店歷來是洛桑乃至瑞士的驕傲，曾經屢獲殊榮，有多年被評為瑞士最佳酒店。

與一些由城堡、宮殿、別墅等改建的高級酒店不同，美岸皇宮酒店從一開始就是為建一個供名流顯貴度假修養的旅館而造，可以說，它是一個名流顯貴們共同的行宮，尊貴卻鬆弛，每一寸地方都充滿懶洋洋的奢華氣息。酒店的建築設計，最大限度地利用了周邊地理環境的優勢，不僅以花園迎納陽光、湖面與連綿的山體輪廓，也將每一扇窗框打造成了山水風景畫的鏡框；與此同時，建築內部布局非常合乎高級酒店的功能。150多年來，酒店的裝飾風格幾經改變，酒店的設施不斷增減，然而，無論作出怎樣的變化，其內部結構似乎都適應得天衣無縫。這種與時俱進的特質，保證了它能贏得各個時代人物的青睞。

室內

步入美岸皇宮酒店就是進入了一個精緻而奢華的世界——這大概是所有到訪過美岸皇宮酒店的客人的切身體會。

美岸皇宮酒店的室內裝飾華麗精緻。巨型的水晶吊燈、光滑的大理石、油亮的木地板，還有大面積的18世紀手工壁畫--氣派之大，舒適之極，用心之深，也只有皇宮可比。事實上，一百多年來，美岸皇宮酒店接待過的各國元首，公卿要人不知凡幾。中國領導人也曾在此留下題詞。

體型如此碩大的美岸皇宮酒店，目前只有包括23間豪華房、33間套房在內的169間客房，所以，即使一般客房的空間也十分寬敞，更不用說那些豪華房和套房了。新近作了重新裝修的兩套套房，尤其醒目。一套採用洛可可風格，湖綠奶白的色調泛著珠光寶氣，騰空置於衛生間正中央的潔白浴缸配著鍍金龍頭與花灑；另一套採用裝飾藝術風格，幾何型線條配彩繪屏風，洋紅窗帘與藍綠椅面相映成趣。這是近幾年室內裝飾中正在流行的復古風格，也與美岸大飯店的整體風格形成完美統一。

客房內卧具柔軟舒適，而臨睡前的一次沐浴，酒店也為客人精心選擇了BVLGARI全套沐浴用品，用後肌膚滑爽，更催人入眠。

餐飲

美岸皇宮酒店共有3個特色酒吧，1個米其林餐廳；12個宴會廳，其中最小的可共10人聚會，而最大的宴會廳可同時容納600人：華麗的巴洛克風格穹頂、璀璨的水晶吊燈、綴有流蘇的窗帘，一一鋪陳出國宴才當得上的隆重華貴，為各國元首入住期間的高規格宴請提供保證。

住在美岸，晚餐，當然是選擇由出身法國名廚世家的女廚師安妮-索菲.皮克主掌的米其林二星法餐廳。「無論您是一國之君、商界要人，還是一介平民，只要您是美岸的客人，就可以享用這裡的一切。」這是美岸皇宮酒店歷來遵循的服務原則，這個原則，在安妮-索菲.皮克主掌的這間餐廳里最容易得到證明。這間米其林二星餐廳不僅是住店客人晚餐的第一選擇，也是許多居住在洛桑（和洛桑其他酒店）的名流的第一選擇。在這裡吃飯，碰到幾張「名臉」再平常、正常不過，而更可能的是，座中那一張張陌生的臉，其實身價不可限量。

洛桑是瑞士法語區的文化中心，據說洛桑人使用的法語比今日通行的法國法語更多地保留了古代的痕迹，比如洛桑法語的計數說法就是古式的。安妮-索菲.皮克餐廳提供的法國菜，於是不僅口味精良，而且淵源有自。而選用日內瓦湖新鮮捕撈的梭鱸魚製作的一道主菜，更體現里飲食的在地性。這是只有在當地才能品嘗到的東西，而且逾時不候。去了皮剔了刺的日內瓦湖梭鱸魚，用橄欖油香煎後出鍋裝盤，澆上精心調製的汁水，入口清淡，回味綿長，是真正的口福享受。

（這是這次為中國領導人準備的菜單：日內瓦湖的梭鱸和高山紅點鮭魚配藏紅花澆汁，阿爾高州特色菜德式烤毛豬肉澆威士忌濃汁，櫻桃酒蛋糕和冰酪，瓦萊州特色白葡萄酒 提契諾州的紅酒）

洛桑旁邊就是瑞士最大梯田葡萄園、名列世界文化遺產的拉沃梯田葡萄園。瑞士也是盛產葡萄酒的國家，瑞士的葡萄酒極受本地人推崇，以至在瑞士以外的地區幾乎不可能買到瑞士葡萄酒。住在美岸皇宮酒店，除了可以享受到瑞士最好的葡萄酒，還能享受其他地方出產的好酒。酒店的藏酒有75000瓶之多，好酒客們熟悉的那些品種和牌子都可隨時奉上。

晚餐過後，興有未盡的人們，有的去了隔壁的英式酒吧接著喝，就著威士忌和noble雪茄欣賞駐店樂隊的演出；有的則去了花園的露天席位接著喝，同時看著滿天的星斗以及夜幕中朦朧的山影與湖面；而渴睡的人們，則想著明早醒來，咖啡廳里該是滿地的陽光。

陽光下的早餐，咖啡廳最好的位子在室外的露天平台上。而午餐，可以選擇義大利風味的餐廳，也可以選擇在露天泳池旁的酒吧，選一些輕食，慢慢享用。這樣，等一下，無論去游泳還是去做SPA，都非常適合。

文/素素