女人的氣場和情商，全看這一點

從古到今，世界對男人的要求沒有變，對女人的要求那是芝麻開花節節高啊~~

從前，

男人在外賺錢養家，女人在家相夫教子，好女人的標準是賢良淑德，女子無才就是德，因為無才就不能獨立，就不會搞事情~~

後來，

男人在外賺錢養家，女人也要拋頭露面，好女人的標準變成下得了廚房，上得了廳堂，意思是不僅要賢良淑德，還得帶的出門~~

現在，

男人在外賺錢養家，女人也得賺錢養家，好女人的標準成了既要貌美如花，又能賺錢養家，就是說要賢良淑德，還得帶的出門，還得會賺錢~~

就這，還沒完！

比做菜更高階的，是點菜

這不過年了嘛，飯局越來越多，女人們忙著貌美如花，忙著賺錢養家，哪有時間有精力去張羅一大桌飯菜？

嗯，整不出一桌像樣的飯菜可以理解，但是，點不出一桌像樣的飯菜，就說不過去了。

這是新時代的女人必須掌握的又一技能。

鵝且，講真，女人的氣場和情商，全在這一「點」。

毫不誇張的說，那些吃的不爽的飯局，多半都是因為菜沒點好。

飯局，通常有兩種，親朋聚會和日常商務宴請。

一般都是「誰請客，誰點菜」。輪到自家或自己公司請客，點出一桌看著體面，吃著滿意的菜，那是責無旁貸。

如果是公司出錢的teambuilding或者AA制聚會，就更能凸顯點菜人的功過了。所以通常大家都會互相推諉，只顧看手機。

這個時候，如果姑娘你主動承擔起點菜大任，不但能贏得領導的刮目相看，還會自動上升為同事和朋友的意見領袖。

在他們眼裡，你就是那個有擔當，值得信任和託付，能委以重任的人。

當然，這一切都得建立在「沒點砸」的前提之上。所以說，

飯局之上，成也點菜，敗也點菜。

說隨便的人，都不是隨便的主兒

發現了沒，無論是自己請親朋好友，還是代表公司請客戶，點菜時聽到最多的回答，都是

「隨便」。

若你真以為他們沒要求，全照自個喜好點了，那可就踩到地雷了——

如果是請客戶，領導即便嘴上不說，也會感覺很沒面子，客戶就更會「銘記於心」。（從此，穿不完的小鞋啊~~）

如果是請親友，則會把飯局變成對每個失敗菜品的聲討大會，而負責點菜的那個人，則是滿肚子委屈無處說理。

委屈？一點兒都不委屈，只能說明咱情商太低。

客戶說隨便，那是客氣。

親友說隨便，那是懶得費腦筋。

領導說隨便，言外之意，點菜本來就是做下屬的分內之事，殺雞焉用宰牛刀？

沒辦法，世界就是充滿假象，哈哈~~

選對地方，是點一桌好菜的前提

除非是好到能穿一條褲子的好朋友聚餐，可以隨心所欲。

一般宴客都是有目的性的，請長輩吃飯那得準備好聆聽教導，請客戶吃飯那是要兼談業務的，和同事朋友一起吃飯，也要注重彼此的互動和交流，增進了解，不能各吃各的。

所以，

選擇圍坐在一起，便於交流的中餐是首選。

吃中餐，先選對地方。

如果長輩中有糖尿病的，你怎麼能請吃上海菜呢？如果客戶是江浙人，你怎麼能問都不問就推進川菜館呢？

所以，咱們選地方之前，要先對客人的口味有一定的了解。如果實在get不到他們的喜好，就打安全牌好啦。

有長輩在，就選當地傳統菜式做得好的館子，請老人家品鑒一二，以表孝心。遠道而來的客戶，可以推薦地方特色菜，畢竟人家大老遠跑一趟，總要盡到地主之誼。

相比較而言，粵菜和江浙菜肯定是安全的，如果是四川人和安徽人宴客，就得問問人家能不能接受剁椒魚頭的辣，和臭鱖魚的臭啦……

想像一下，不能吃辣的客人在川菜館子里辣開了花，吃不慣臭的客人在徽菜館子里如坐針氈，還談什麼把酒言歡？哈哈~~

點一桌像樣的好菜，其實不難

有人說，一桌像樣的好菜應該是：

橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。

哈哈，這境界太高了，不過，要錯落有致倒是真的。

丨先點大菜。

一桌子菜，如果沒有兩三個鎮桌的大菜，那肯定是失敗的，就算你花了不少錢，也沒人承你的情。

大菜不一定貴，重點是有模有樣，鎮得住場。

比如一大盆雲里霧裡，氣派十足的刺身拼盤，或者一整條傲視群菜的清蒸鰣魚。

千萬別整那些稀湯寡水的，酸菜魚啊，水煮魚啊什麼的，好吃是好吃，關鍵一端上來，就把整個飯局檔次拉低了。

當然，也別挑什麼龍蝦，蟹貝之類的，吃起來太麻煩，還容易出洋相。

點這種大菜的時候，可以請服務生推薦，或者參照餐牌的主廚推薦。自個心裡有了譜，就可以徵詢大伙兒意見了。

領導長輩們敲定了大菜，這菜點的就成功了一半。

丨點其他菜。

剩下的菜，自己做主就行了。

知乎上看到有人建議，為免出差錯，讓服務生報菜名，然後挨個問長輩和領導意見…這肯定不行啊，姑娘們？

這不顯得你沒主見，不願擔責，辦事效率低嘛？

本著不浪費的原則，人均一菜是比較合理的。如果男人居多，可以酌情加倆菜，也偏葷些。女生多的話，就偏清淡一些。

有兩個「忌」點：

忌重樣。

一個品類一道菜就行了。別點了糖醋豬小排，又點了黑豬紅燒肉，再點個冰糖肘子......

忌冒險。

有些菜吧，真不是所有人都能接受。比如牛蛙蠶蛹豬大腸之類的，嘛呀，光是說蠶蛹倆字，我都起雞皮疙瘩了…

再就是有葷有素，有冷有熱，就差不多了。在傳統菜式有保證的基礎上，點兩三個創新菜式，也是不錯的選擇。

最後，還有兩個tips：

丨

點菜前，要先禮貌的問大伙兒有沒有什麼忌口的；

丨

點完菜，再請大伙兒看看還有沒有什麼要補充的。

禮多人不怪嘛，哈哈~~

其實，

點菜就像沙場點兵，點的是一個人運籌帷幄的氣場，是顧此不失彼的情商。

菜點的好，大伙兒吃的盡興，聊的自然也歡，這當然都是姑娘你的功勞。

有姑娘開始嚷嚷：有沒有搞錯啊，吃個飯也搞這麼累？那你說，是做菜累，還是點菜累？哈哈~~

（本文圖片選自《老友記》，《歡樂頌》，《唐頓莊園》，《喜宴》，《飲食男女》等，資料來自網路，謝過~）

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