「香港」這一名稱因何而來？源於1種香料成分，亦是名貴藥材

看過電影《寶蓮燈》的人，都知道裡面的主角，是一個叫沉香的男孩，我們今天討論的不是這個男孩，而是一種叫沉香的貴重藥材，同時也做香料使用。唐朝蘇恭在《新修本草》中記載：沉香、青桂，同是一樹，出天竺國，就是如今的印度、東南亞等地。宋代蘇頌《圖經本草》中記載：沉香、青桂等香，出海南諸國及交、廣、崖州，就是說沉香主要的產區是海南、廣東及台灣等地。

瑞香科植物沉香樹產於印度、越南、馬來西亞等地，上個世紀中國才引種成功，所產沉香稱之為番沉香。瑞香科植物白木香樹是中國幾千年來沉香的植物資源，所產沉香稱之為土沉香。白木香樹是廣東、廣西、海南等地特有的喬木，樹皮平滑呈灰色，木身白色或者淺黃色，所以稱之為白木香。土沉香主要產自於嶺南地區，香港面向南中國海，背靠祖國大陸，洋面廣闊，有著天然的地理優勢，是沉香買賣的集散地，大量的沉香在香港裝箱上船運向世界各地，所以慢慢有了香港這個稱呼。所以說香港為什麼香？就是因為沉香！

一、沉香如何形成？

《本草綱目》這樣記載：木之心節置水即沉，故名沉水香，就是說沉香要比普通木材重，在水中會沉入水底。大家都有常識，普通木材的密度比水低，會浮在水面上，而沉香木卻會沉水，這是為什麼？因為沉香木中含有樹脂。不過，並不是在森林中找到一棵白木香樹，就算找到了沉香藥材，也許整棵樹上連一厘米的沉香也沒有，沉香是由沉香樹或者白木香樹受傷後，傷口被真菌感染，而分泌出香脂，經過多年沉積凝結，形成含有樹脂的木材。

李時珍的《本草綱目》里根據沉香的品質分成三等，入水即沉的「沉香」為上品，入水半沉的「棧香」是中品，入水不沉的「黃熟香」為下品。明代周嘉胄所著《香乘》中把沉香分成四種：因樹木自身病變而凝結的為「熟結」；用外力比如刀砍斧鑿使得樹木受損，傷口產生樹脂凝結的為「生結」；因為蟲子蛀咬，樹木受損，在蟲洞附近產生樹脂凝結的叫「蟲漏」，蟲漏沉香是天牛、白蟻、木蠹蛾等昆蟲蛀咬後的結果；枯朽枝幹所產的沉香叫「脫落」。

二、沉香有什麼藥用價值？

沉香藥性辛苦溫，上走胸，中入脾胃，下溫腎。在上可以辛溫散寒，用於寒凝氣滯的胸憋胸悶，在中可溫胃降氣，用於胃寒嘔吐，在下可以溫腎助陽，降氣平喘，用於肺腎兩虛的虛喘咳嗽病證。現代研究證實，沉香含有揮髮油和樹脂等，能促進消化液分泌和膽汁分泌，對多種細菌有明顯的抗菌作用。

三、好沉香價格堪比黃金

從宋代開始就有「一兩沉香一兩金」的說法，清朝的說法「一寸沉香一寸金」，都說明了沉香資源稀缺，價格昂貴。因當時都是天然結香，進山采香經常是無功而返，就算找到白木香樹，也可能沒有沉香，樹齡小的香樹不能產香，只有數十年以上的香樹才能形成沉香，而且從結香到成熟又需要很多年，所以天然沉香在古代是可遇不可求的，被譽為「植物中的鑽石」，是「沉檀龍麝」（沉香、檀香、龍腦香、麝香）四香之首。一般的沉香一公斤一千元左右，好的沉香一公斤三萬元左右，上等野生沉香甚至價值連城，比如收藏級的沉香價格每公斤百萬元以上，而頂級沉香奇楠香的價格高達每公斤千萬元。古人云：今生得聞奇楠香，三世修得善因緣。可見奇楠香之珍貴難求。

四、沉香可以人工種植繁育

隨著社會的發展，經濟的繁榮，人民生活消費水平提高，野生沉香資源已經遠遠不能滿足消費者的需求，所以，人工種植沉香應運而生，人工種植沉香樹或者白木香樹，樹齡十年以上，砍傷或者鑽洞沉香樹，或者樹體內植入結種真菌，半年到一年後可能會有黑色樹脂生成，並向里深入。

（文中配圖均為資料圖，僅供參考）

（作者 陳燕清，副教授，山西中醫藥大學附屬醫院治未病中心副主任）

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