蔬菜中的「減脂之王」竟是它！讓你遠離贅肉，苗條一整個秋冬！

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紅 燒 冬 瓜

冬瓜利尿消浮腫，本身並不含脂肪，熱量不高，能防止人體發胖，需要減肥的朋友們不妨在午餐中加上它。

材 料：

綠皮冬瓜500克、蔥10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、鹽10克、味精5克、白糖5克、雞精10克、料酒10克、大料2顆、蚝油10克、老抽5克、澱粉5克

步 驟：

1、將冬瓜洗凈去皮去瓢；

2、頂刀切成1厘米的薄片，裝盤備用；

3、蔥、姜、蒜切片，香菜切段；

4、將冬瓜放入沸水中焯一遍，再瀝干水分；

5、熱鍋下油後將大料用大火爆香；

6、再放入蔥姜蒜、蚝油、料酒煸香；

7、然後放入冬瓜翻炒2分鐘，加入鹽、味精、白糖、雞精、老抽、清水1勺，轉中火燒2分鐘；

8、最後用水和澱粉的混合物勾芡，大火翻炒出，裝盤後撒上香菜就行啦~

薏 仁 冬 瓜 鯽 魚 湯

每天多多少少都會吃進一些毒素，除了身體本身的代謝功能之外，也可以飲食的方式將累積的毒素排出，比如這款冬瓜湯就很適合啦！調節脾胃、排毒養顏~

材 料：

薏米50克、鯽魚1條、冬瓜150克、枸杞1小勺、生薑3片、大蔥、蒜

步 驟：

1、薏米放在溫水中浸泡一小時；

2、枸杞洗凈瀝干備用；

3、生薑去皮切片，大蔥切段，大蒜切碎；

4、準備一個鍋，加少量的食用油，用中火加熱，放入薑片、蔥段、蒜蓉，翻炒1分鐘；

5、再放入處理後的鯽魚，煎至兩面成金黃色，在倒入清水，水要蓋住鯽魚；

6、然後倒入浸泡好的薏米，用大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘；

7、接著倒入冬瓜塊，煮20分鐘；

8、最後加入枸杞，再煮5分鐘。出鍋前加鹽調味，拌勻，撒上香菜即可。

冬 瓜 茶

最適合夏天的養生茶，能清熱解毒、降火去水腫，無論是上班還是呆在家裡，每天早飯後取一勺兌開水沖飲，對身體很有好處喲。

材 料：

冬瓜1500克，黃冰糖300克（可自選冰糖），黃砂糖300克

步 驟：

1、冬瓜洗凈切塊放入碗中，再倒入砂糖拌勻；

2、然後拌入冰糖，攪勻後將冬瓜混合物倒入煮鍋里；

3、大火煮開後轉小火慢燉1小時，讓湯汁變稠，冬瓜塊煮成咖啡色即可關火；

4、最後把煮鍋里的東西倒進濾網裡，將汁水濾出，裝入乾淨的瓶子里，晾涼後放在冰箱保存。

Tips：

要喝茶的話，用勺子取用，兌溫水或冰水攪勻即可。

冬 瓜 排 骨 湯

排骨含有大量的蛋白質、骨膠原，能補充人體所需的鈣質，與冬瓜消腫祛濕，降脂降壓的功效相結合，營養加倍！

材 料：

120克的排骨，1勺枸杞、3片生薑、5個大紅棗、500克的冬瓜、1根胡蘿蔔

步 驟：

1、將排骨放入熱水中焯一遍後撈出備用；

2、冬瓜、胡蘿蔔去皮切塊，紅棗去核；

3、煮鍋里加水煮沸後放入生薑、枸杞、紅棗、焯過的排骨，煮2-3分鐘；

4、再放入胡蘿蔔，燉煮半小時後加入冬瓜，再煮半小時，撒鹽調味，拌勻即可出鍋。

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