蔬菜中的「減脂之王」竟是它!讓你遠離贅肉,苗條一整個秋冬!
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紅 燒 冬 瓜
冬瓜利尿消浮腫,本身並不含脂肪,熱量不高,能防止人體發胖,需要減肥的朋友們不妨在午餐中加上它。
材 料:
綠皮冬瓜500克、蔥10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、鹽10克、味精5克、白糖5克、雞精10克、料酒10克、大料2顆、蚝油10克、老抽5克、澱粉5克
步 驟:
1、將冬瓜洗凈去皮去瓢;
2、頂刀切成1厘米的薄片,裝盤備用;
3、蔥、姜、蒜切片,香菜切段;
4、將冬瓜放入沸水中焯一遍,再瀝干水分;
5、熱鍋下油後將大料用大火爆香;
6、再放入蔥姜蒜、蚝油、料酒煸香;
7、然後放入冬瓜翻炒2分鐘,加入鹽、味精、白糖、雞精、老抽、清水1勺,轉中火燒2分鐘;
8、最後用水和澱粉的混合物勾芡,大火翻炒出,裝盤後撒上香菜就行啦~
薏 仁 冬 瓜 鯽 魚 湯
每天多多少少都會吃進一些毒素,除了身體本身的代謝功能之外,也可以飲食的方式將累積的毒素排出,比如這款冬瓜湯就很適合啦!調節脾胃、排毒養顏~
材 料:
薏米50克、鯽魚1條、冬瓜150克、枸杞1小勺、生薑3片、大蔥、蒜
步 驟:
1、薏米放在溫水中浸泡一小時;
2、枸杞洗凈瀝干備用;
3、生薑去皮切片,大蔥切段,大蒜切碎;
4、準備一個鍋,加少量的食用油,用中火加熱,放入薑片、蔥段、蒜蓉,翻炒1分鐘;
5、再放入處理後的鯽魚,煎至兩面成金黃色,在倒入清水,水要蓋住鯽魚;
6、然後倒入浸泡好的薏米,用大火煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋煮40分鐘;
7、接著倒入冬瓜塊,煮20分鐘;
8、最後加入枸杞,再煮5分鐘。出鍋前加鹽調味,拌勻,撒上香菜即可。
冬 瓜 茶
最適合夏天的養生茶,能清熱解毒、降火去水腫,無論是上班還是呆在家裡,每天早飯後取一勺兌開水沖飲,對身體很有好處喲。
材 料:
冬瓜1500克,黃冰糖300克(可自選冰糖),黃砂糖300克
步 驟:
1、冬瓜洗凈切塊放入碗中,再倒入砂糖拌勻;
2、然後拌入冰糖,攪勻後將冬瓜混合物倒入煮鍋里;
3、大火煮開後轉小火慢燉1小時,讓湯汁變稠,冬瓜塊煮成咖啡色即可關火;
4、最後把煮鍋里的東西倒進濾網裡,將汁水濾出,裝入乾淨的瓶子里,晾涼後放在冰箱保存。
Tips:
要喝茶的話,用勺子取用,兌溫水或冰水攪勻即可。
冬 瓜 排 骨 湯
排骨含有大量的蛋白質、骨膠原,能補充人體所需的鈣質,與冬瓜消腫祛濕,降脂降壓的功效相結合,營養加倍!
材 料:
120克的排骨,1勺枸杞、3片生薑、5個大紅棗、500克的冬瓜、1根胡蘿蔔
步 驟:
1、將排骨放入熱水中焯一遍後撈出備用;
2、冬瓜、胡蘿蔔去皮切塊,紅棗去核;
3、煮鍋里加水煮沸後放入生薑、枸杞、紅棗、焯過的排骨,煮2-3分鐘;
4、再放入胡蘿蔔,燉煮半小時後加入冬瓜,再煮半小時,撒鹽調味,拌勻即可出鍋。
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