危機來臨！紐西蘭就要被吃掉了！（下）

書接上回，恭喜大家度過略帶痛苦的星期一，

進入更加痛苦的星期二。。。不要打我。。。生活還是很美好的

比如考慮考慮吃什麼？

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大家想知道「獼猴桃們」 （kiwis 紐西蘭人）天天吃什麼飯飯嗎？

派派派派派

要說起紐西蘭的派，這可是紐西蘭最草根的食物，在紐西蘭，在任何一家便利店都可以買到便宜又好吃的派，隨時隨地都可以看到吃派的人，為毛派在紐西蘭那麼熱？因為很符合他們的個性，簡單，隨意，有趣，當然這不是最重要的，最重要的是好吃！！！

派也分甜咸之分，但是最受歡迎的，當然是肉派，作為一名吃貨，必須是無肉不歡，當然在紐西蘭肉派更受歡迎。一隻正宗的紐西蘭肉派，應該是外皮酥軟，內餡嫩滑，用料搭配又比較營養，尤其是在有些涼意的晚上饑寒交迫的你，得到了一個牛肉派，那種幸福感千金不換啊。

只要你來紐西蘭就能吃上美味的派，管夠～

炸魚薯條

這兩種食物遍布整個紐西蘭，無論大城市還是小鎮，可謂真正的國民食物。做為英裔後代的他們還是對炸魚薯條這種食物愛的深沉，不過呢，椰子後來才發現，不是所有的炸魚薯條都叫炸魚薯條！

炸魚薯條是有學問的！首先，紐西蘭漁業資源豐富魚的新鮮程度和種類肉質的不同，直接決定了炸魚不同的口感，專業炸魚薯條店是可以自選魚的種類，當然價格也是不同的；此外是薯條，正宗的炸魚薯條，必須是手工切的大塊薯條絕不是超市賣的冷凍薯條！你確定你吃到的是真的炸魚薯條嗎？

大漢堡

這是西餐里的經典之作，你以為漢堡包都是KFC和金拱門？騷年那就是你不對了。

以著名的世界排名前十的漢堡店之一皇后鎮大漢堡店Fergburger為例，

第一，真正的漢堡都是料豐富到爆炸！而且裡面的牛肉餅一定要是新鮮的，這樣經過煎炸的牛肉餅，一口下去肉汁四濺！就是這個feel兒，倍爽！

第二，裡面要有豐富的芝士，芝士被夾到熱氣騰騰的漢堡里後，快速的融化，咬一口是會拉絲的！哦嘜噶！

第三，豐富的蔬菜，夾進去的可不僅僅是生菜，還有番茄，洋蔥，腌黃瓜，有的漢堡還要加入甜菜根，蔬菜起到很好的中和效果，化解了肉餅的油膩，增加了清爽的口感！

一口下去，都是滿足。但是，椰子作為一個妹子，從來沒機會一口咬下去，因為夾太多東西，漢堡實在是太厚，這就很尷尬了。

至於為什麼叫大漢堡，漢堡又有多大，看這位妹子上傳的照片你就知道了，一切盡在不言中。。。

想要去吃漢堡的小夥伴們可要做好心理準備，因為他們生意太好了！每天都要大排長龍！

熱石牛排／羊排

來到這個牛羊遍地的國家，牛哞哞和羊咩咩的數量可是比人的數量還要多，優質的環境培養出了肉質上乘的牛羊，再加上紐西蘭本身火山地熱資源豐富，所以孕育而生了一種獨特的美食，熱石燒烤！

第一次去體驗時，椰子驚呆了，只見服務生手托一坨生肉微笑著想我走來，椰子心想，我好像還沒狂野到這個步調，隨後經過解釋，椰子才知道了其中奧妙，生牛／羊肉下面的石頭可不一般，是紐西蘭特有的火山岩！

火山岩的特性之一就是能長時間維持400°以上的高溫。未經處理的新鮮肉類直接在石板上燴烤，切下一片，稍微將兩面煎熟，只需要撒上黑胡椒和細鹽，即刻將肉質的鮮美和嫩滑發揮到極致。在熱氣騰騰中聽著熱石上發出的滋滋聲，品嘗著上乘細膩的烤肉，心情美麗的都要開出花來，而且要幾分熟，你就自己看著辦吧！

揭秘毛利傳統食物 hangi

看幾位大叔在拿著鐵鍬熱火朝天的挖著大坑，還有大叔在運送石頭，莫非，這是在蓋房子？nonono，人家可是十分嚴肅的在做飯！

椰子肅然起敬，這陣勢，吃飯不容易啊！

話說，毛利人可是紐西蘭這片土地上的原住居民，所以是我們的毛利大哥，所以好多的紐西蘭地名都是以毛利語命名的，這是一個有悠久文化的民族。

毛利大哥在跳戰舞

這種在地上製作的食物叫Hangi，毛利語，用傳統的烹飪方法，把食物埋在土裡，火烤煙熏而成，所以食物吃起來有很重的煙熏味道。Hangi的製作過程比較複雜，還得挖個大坑，然後鋪一層大石頭，把石頭加熱，然後用石頭的熱來蒸熟食物。當地的毛利大哥會在重大的節日和招待客人時製作hangi，所以碰上不容易。

因為製作過程很複雜直接上圖，是不是很像烤全羊？

簡單來說，挖個坑，放點熱石頭，放上食物，再放上隔離布，最後埋上土，讓食物被烤熟，吃個飯，簡直要翻天覆地了。

話說味道還是很不錯的，一般蔬菜有，南瓜，土豆，地瓜，肉類有豬排，牛排，火腿，椰子覺得最好吃的是烤羊腿，Hangi肉類的調料只有鹽，好吃在原汁原味，經過煙熏的肉保持了非常多的汁水。來擦一擦口水先，一般Hangi的製作會在，毛利居民聚集區，比如魯托魯瓦就有的吃，因為做起來很麻煩，能不能吃得上，大家要刷人品了哦。

來給椰子留言，選出你心中的美食第一名

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