終於找到胡蘿蔔的「缺點」：它對護眼真沒啥用

正如有些人天生就不愛吃香菜，另一些人對胡蘿蔔也愛不起來。

很多人從孩童時期就開始嫌棄胡蘿蔔，這時父母就會苦口婆心地勸道：「小兔子都愛吃胡蘿蔔，吃胡蘿蔔對視力好」。為了明亮的眼睛，這些人忍了自己討厭的食物多年。

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圖片by:soogif.com

真不忍心告訴他們，小兔子其實不怎麼愛吃胡蘿蔔，而胡蘿蔔明目的功效，也沒有長輩們想像得那麼好。

可如果事實如此，為什麼江湖上至今都在流傳這些「謠言」呢？前者么，可能要賴兔八哥；後者的話，只能怪英國人了。

英國人幹嘛為胡蘿蔔打call

二戰時期，英國人發明的雷達偵測技術能夠在夜間準確識別前來攻擊的德軍飛機，幫英軍將它們擊落。

這麼牛的技術，當然不能讓德國人知道。於是為了保密，英國新聞部就開始散播消息，宣稱英軍是因為吃了很多胡蘿蔔，才得到了能夠在晚上看到德國飛機的夜視力。

這些消息德國人信沒信不知道，英國大眾倒是深信不疑。所以二戰過後，「胡蘿蔔對眼睛好」的說法仍在流傳。

圖片by：路透社

胡蘿蔔對眼睛沒好處嗎？

雖然胡蘿蔔護眼的說法來自英國的洋蔥新聞，但也不能說胡蘿蔔對眼睛完全沒好處。

因為胡蘿蔔富含的類胡蘿蔔素可以轉換成維生素A，維生素A能幫助我們把光線的訊息傳達給大腦，讓眼睛在很暗的地方仍可以適應。比如我們關燈後，一開始覺得黑暗一片，但過一會兒就能看清楚房間各處了。

護眼光吃胡蘿蔔有用嗎？

胡蘿蔔所含的類胡蘿蔔素雖然可轉化為維生素A，但它並不是唯一的類胡蘿蔔素或者維生素A的來源。許多日常食物如乳製品、肝臟類、蛋類食物中都有維生素A，其它綠色蔬菜中也包含有類胡蘿蔔素。

如果為了護眼吃太多胡蘿蔔，攝取了過量類胡蘿蔔素的話，不但身體會停止將其轉換成維生素A，眼睛和皮膚還會呈現出淡淡的橘黃色。

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儘管胡蘿蔔所含的類胡蘿蔔素對眼睛有益，但對於天生遺傳、自然老化的視力退化人士來說，恐怕吃多少胡蘿蔔都沒法改善。

我們平時要護眼的話，不必迷信胡蘿蔔，均衡飲食就可以了。

當然，最實際的護眼方法還是避免過度用眼以及定期檢查。看完這篇推送的你，現在就可以閉眼讓眼睛休息一會兒啦。

文：一隻兔 | 編輯：doufu

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