驚！營養師：吃薯條不如吃漢堡？破解錯誤瘦身迷思看你犯了幾個！
致力於減肥的人總許多迷思，認為吃得「少」就能瘦、認為改變成素食飲食就能瘦，這些觀念已經被營養師證實大錯特錯，與其盲目節食，倒不如破解荒謬瘦身觀念，繼而更認真規劃飲食習慣，才能瘦得均勻又健康。
錯誤觀念1 吃得少就能瘦？
我們身邊常會出現一種女生，為了減肥中午只喝湯、或是只挑一些流質食物，其實這些都不是正確的瘦身節食方法。體重管理營養師Emily Field就在個人官網上發表，挑選食物首重均衡，而不是看單一食物的好或壞。
錯誤觀念2 零脂肪就能瘦？
Emily說三餐一定要維持最基本飲食方程式，就是碳水化合物、脂肪、以及蛋白質均衡攝取。碳水化合物提供身體主要能量、脂肪幫助吸收其他營養素、蛋白質合成肌肉同時製造飽足感，三元素完整吸收，身體更能降低暴飲暴食的慾望。比如說早餐吃麥片加牛奶，飲食太單一，Emily就建議必須搭配堅果類、乳酪起司等，補充脂肪及蛋白質。
錯誤觀念3 多菜少肉就能瘦？
許多人認為只要少吃肉多吃菜，將飲食習慣轉變成高纖維素食人士，就能達到瘦身效果，營養師Emily說，每次進食都要先想過兩小時後會有什麼感覺？因此答案揭曉，只吃單一種營養素絕對餓得快甚至造成暴食。
好比去吃麥當勞，漢堡由麵包、肉、蔬菜、及起司奶油等組成，已經達到飲食方程式的標準，不過如果你點的是套餐，還傻傻以為薯條屬於蔬菜纖維類，那可錯得離譜，薯條屬於不營養的單一食物，比起漢堡缺乏蛋白質及脂肪，因此Emily說，多吃一個漢堡甚至都比加上這份薯條來得健康，當然這誇張了一些，但就是應證營養方程式的例子。
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