養身防三病，一病一方，為家人收好

2017.12.07 農曆十月二十?周四

夜雪

唐 | 白居易

已訝衾枕冷，復見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

宜

補陽

憂思

忌

今日大雪，標誌著仲冬時節正式開始。

《月令七十二候集解》說：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」意思就是，到了大雪時節，天氣更冷，雪下得更深更認真。

古人將大雪分為三候：「一候鵑鷗不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。」

因天氣寒冷，鳥不再鳴叫了；此時也是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，它們感受到陽氣的萌動也抽出新芽了。

大雪習俗

【大雪腌肉】俗語有云：「小雪腌菜，大雪腌肉」。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著腌制美味的「咸貨」，以迎接即將到來的新年。

【觀賞封河】大雪時節，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。

【吃紅薯粥】紅薯粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。冬天裡再選用一些紅色的食材，可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意。

【吃紅棗糕】紅棗糕選用的是"黑五類"養生粗糧為主要原料，加入了紅棗泥，還有蜂蜜、核桃仁等，為冬日滋補佳品。

大雪進補

大雪之後，萬物蟄伏，養生要順應自然規律，在「藏」字上下功夫，起居宜早睡晚起，並要收斂神氣。

大雪也是一年中「進補」的最佳時機，但不可太過或亂補，否則會影響健康，因此，大雪進補要注意以下三點。

1

南溫北熱

冬季進補食補為先，但也有一定的原則，不能一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。

南方不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力；如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到「滅火器」的作用，防止身體上火。

2

因人而異

除了地域差異，冬季進補還應根據自身體質來選擇：

陰虛體質（面紅上火、口腔乾燥乾咳、口唇皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯）：應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。

陽虛體質（經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷）：應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

3

補腎為主

冬季進補對應臟器來說，應該適當補腎。現代的生活節奏加上冬季的氣候特點，中老年人更容易出現腎虛腎寒的情況，形體瘦弱，氣血不足，男性還伴有腰腿酸痛等癥狀。

按摩耳朵：中醫認為，「腎開竅於耳，耳為腎之官」，平時多搓搓耳朵、輕輕拽拽耳朵，是不花錢就可以補腎的小秘方。

枸杞茶：枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目，冬天泡茶時不妨放上一小把枸杞。

保暖：早晚還可以將手掌搓熱，放在腰部的位置，上下打圈按摩，既可補腎，緩解腎虛腎寒情況，也能緩解腰部疲勞。

充足的睡眠：不僅能讓人精神狀態好，還能保養腎臟，讓身體更加健康。

雖然民間有「今冬進補，來年打虎」的說法，但補得多不如補得對，只有進補對了，才能提高人體免疫力，促進新陳代謝，使畏寒現象得到改善，有助於體內陽氣的升華，為來年打好堅實的身體底子。

大雪防三病

大雪之後，夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免冬季疾病的發生，尤其要注意哮喘等呼吸系統疾病、心腦血管疾病、關節系統病變。

1

預防哮喘病

哮喘是一種慢性支氣管疾病，是最常見的呼吸道疾病，患病後氣管因為發炎而腫脹，呼吸管道變得狹窄，因而導致呼吸困難、煩躁不安、不能平卧、端坐時呼吸困難、面色蒼白、口唇紫紺、冷汗淋漓等癥狀，非常影響生活、工作、學習。

核桃杏仁茶：斂肺定喘，止咳化痰

【做法】取核桃仁250克，甜杏仁205克，蜂蜜500克；先將杏仁放入鍋中煎煮約1小時後，再放入核桃仁煮約10分鐘，後加入蜂蜜，拌勻至水沸即可關火，取汁代茶頻飲。

核桃仁性溫、味甘、無毒，是食療佳品，有健胃、補血、潤肺、養神等功效，《神農本草經》將其列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

2

預防心腦血管病

冬季是心血管病的高發期，主要是由於早晚溫差大，人的心臟負荷加重，腦部缺血引起的。

對環境溫度變化耐受性較差的人，特別是老年人普遍存在動脈硬化癥狀，如遇寒冷空氣襲擊，便會全身血管收縮，血流阻力增加、心臟負擔加重，很容易導致冠狀動脈痙攣，誘發心肌梗死，所以心血管患者天冷時應注意保暖。

丹參茶：活血化瘀，清心化痰

【做法】將丹參製成粗末，每次取9克，加綠茶3克，放茶杯中，沖入沸水，悶10分鐘後，代茶飲。

丹參有活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神等功效，是針對心血管系統疾病常用的中藥。

3

預防關節炎疾病

俗語云：「寒從腳起」，冬季兩足溫暖者不易受寒感冒，所以，兩腳的保溫非常重要，除穿鞋襪需講究外，晚上或臨睡前用熱水洗腳，不僅可以溫暖入睡，也是保護陽氣最簡單的方法。

艾葉泡腳：溫經散寒止痛

【做法】干艾葉50-100克，先用水煮開後加涼水或待降低溫度後泡腳，或者先用部分熱水浸泡艾葉20分鐘後再加水泡腳也可。

艾草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效，加花椒20粒，適用於腳汗、腳臭、腳氣、溫疹。

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