懷孕後,這兩種吃法會讓你容易缺鈣,趕緊改過來!
孕期,幾乎所有媽媽都很重視補鈣這個事兒。
然而,認真喝奶卻還是缺鈣了?
這是因為,很多孕媽都有的兩種飲食習慣,會讓身體特別容易缺鈣。
1
愛吃咸,重口味
都說鹽的鈉含量非常高,而人體腎臟每排出 2 300 毫就會丟掉 40~60 毫克的鈣。
世界衛生組織的推薦值每天攝取不要超過 5 克食鹽),愛吃鹽的孕媽悠著點,少吃鹽就是多補鈣!
2
只吃奶和肉,不吃菜
補鈣喝奶吃肉就夠了?Nonono~
綠葉菜中不僅含有比較豐富的鈣,而且其中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 等營養素,都能幫助身體更好地吸收和利用鈣。
孕媽補鈣也要注意吃青菜!
嘮嗑完,樂媽就給大家推薦幾道口味清淡的補鈣菜~
茶樹菇燒豆腐
豆類和豆製品都是不錯的補鈣食材。但要注意,豆漿因為稀釋的原因,含鈣量並不高,而嫩滑的內酯豆腐也不補鈣。
我們常吃的南北豆腐的補鈣效果都不錯。
食材
豆腐1塊、茶樹菇1小把、荷蘭豆適量、食鹽少許、蚝油1茶匙、食用油1/2湯匙、姜2片。
製作方法
步驟1:茶樹菇去掉根部,用清水浸泡約1個小時。
步驟2:將浸泡好的茶樹菇剪成段。
步驟3:將豆腐切成厚度為0.5厘米的片,備用。
步驟4:荷蘭豆洗乾淨,去掉蒂頭,撕掉絲。
步驟5:熱油鍋,煸炒薑片,然後將豆腐放入鍋中煎到兩面金黃。
步驟6:然後將豆腐挪開,放入茶樹菇和口蘑炒香。
步驟7:然後將茶樹菇和豆腐翻炒均勻。
步驟8:將蚝油和少量水調成醬汁。
步驟9:將醬汁倒入鍋中,炒勻之後換成小火,燜煮5分鐘,再調入鹽。最後放入荷蘭豆,將荷蘭豆炒軟。
步驟10:將炒好的茶樹菇豆腐盛入盤中即可。
白灼小白菜
油菜又稱為小白菜、上海青,它可謂是綠葉蔬菜中的補鈣之王,鈣含量和牛奶,雖然吸收率不及牛奶,但也是不差!
食材
小白菜450克、大蒜20克、鹽少許、蚝油1茶匙、高湯1湯匙、調和油2茶匙。
製作方法
步驟1:將小白菜擇洗乾淨,瀝干水分。
步驟2:大蒜去皮,切成蒜蓉。
步驟3:取一鍋,倒入清水煮沸,加入鹽和1茶匙油,再放入小白菜焯燙。
步驟4:焯燙到斷生之後撈起,裝盤。
步驟5:另用一鍋,倒入1茶匙油燒熱,放入蒜蓉爆香。
步驟6:倒入高湯、蚝油翻炒均勻。
步驟7:大火煮開之後,將湯汁淋在盤中的小白菜上面即可。
芝麻醬拌面
芝麻醬也是補鈣小能手,100 g 芝麻醬中含鈣 1170 mg。不過芝麻醬的熱量比較高,孕媽媽偶爾來一點即可,千萬別過量。
食材
麵條200克、芝麻醬50克、黃瓜半根、炒熟黑芝麻適量、涼開水200毫升、生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、香油1茶匙。
製作方法
步驟1:黃瓜用鹽來回搓幾遍,然後沖流水沖洗乾淨,刨成絲;將芝麻醬倒入碗中,倒入涼開水,用筷子打圈,攪拌均勻,將芝麻醬稀釋為液體狀。
步驟2:往芝麻醬中倒入生抽、鹽和香油,拌勻。
步驟3:鍋中倒入清水,大火燒開之後,放入麵條煮熟,然後撈起,將撈起的麵條放入涼開水過涼,然後瀝干水分。
步驟4:將瀝干水的面倒入碗中,調入芝麻醬,拌勻。
步驟5:在麵條上鋪上黃瓜絲。
步驟6:最後撒上少許炒熟的黑芝麻即可。
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