巴蜀茶館喝茶為什麼最忌別人喝二道茶？

巴蜀茶館習俗甚多，常去茶館，就會有眾多的體驗：

一茶中叫做「葉子」，茶碗中茶葉多稱為「飽」，反之則為「嗇」，飲茶叫做「吃茶」，把開水第一次沖泡進茶叫做「發葉子」，再向茶碗里沖水則叫「摻茶」。「一道」（一開）、「二道」（二開），是吃茶之常用語。「開」即指摻水時揭開茶蓋。才喝一道（一開）是指時間較短，才摻水一次，品茶之人最忌別人來喝其二道茶，因其色、香、味正佳，故有「頭道水，二道茶」之說。

二如是討茶喝，因是別人喝過的茶，故稱為「加班茶」，每道茶只能飲一半，茶碗中所剩之茶水稱為「茶母子」。

三茶館中常有人「喊茶錢」，即某人走進茶館時，熟人便喊「茶錢我這裡會了」，喊茶錢的人越多，來人的面子就越大。其耍口稱：「挨過，挨過」以致謝。

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