日本梅酒大匯總,送給愛品酒的你們
梅酒像一首意味深長的古詩
也像日本浮世繪,櫻花和紙窗
帶著餘音繞梁的留白和悠長
酸中帶甜,酒香裹著梅香
一杯入口,微醺的感覺很快將你圍繞
還有美容保健等功效
更是讓它成為了適合日常飲用的酒
哪怕是不勝酒力的女士
也會愛上這種清香喲~
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日本人非常喜愛喝梅酒,今天就為大家帶來日本梅酒的功效,及的是日本網友評出的最具人氣的梅酒排行榜Top20!
梅酒的選擇方法
從梅酒的釀造酒類分,梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等;
從口感分,又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。
一般作為飯前酒飲用
每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。
有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢,促進腸胃吸收,以達到治療的目的。
臨睡前喝一杯梅酒,能夠促進血液循環,讓身體變冷,同時緩解精神壓力,讓你一覺暖暖地睡到早晨。
不勝酒力的人可以兌點熱水喝,同樣有效果。
當皮膚因為乾燥、暴晒等原因變得粗糙時,可以用梅酒充當美容液。
用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒,塗在皮膚上,能讓肌膚重新變得細滑。
洗澡後使用效果更理想。
酒裡面的梅子可以吃嗎?
當然可以吃啦,而且很好吃啊。
不吃很浪費,還可以用來做梅子飯糰。
而且梅子也被稱為「涼果之王」,「天然綠色保健食品」。
梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵、錳、銅、鋅等多樣化礦物質,營養豐富,女孩子的話更要多吃啊,可以平衡身體的酸鹼度。
2017最具人氣的梅酒排行榜TOP20
20
梅原酒 白加賀
選用的是群馬縣榛名山麓培育的「白加賀」青梅,沒有使用任何香料、酸味料等添加物,清爽度和香味都很好。
還能夠品嘗出梅子本身高雅的香味和清爽的口感。
19
白鶴 梅酒原酒
產於日本著名的名酒の産地兵庫縣,優良的水質和寒冷的氣候都為釀酒提供了得天獨厚的條件。
100%使用名品紀州梅釀造,白鶴梅酒原酒擁有動人的琥珀色澤以及芳醇的香氣,酸甜比和酒味搭配的很平衡,建議冰鎮後純飲或者加入適量冰塊略微稀釋後飲用;
盤點全球頂級食材,探索珍奇饕餮盛宴。
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蓬萊泉 日本酒で作った梅酒
蓬萊泉使用的是通過簽署協議委託日本愛知縣農戶栽培的優質青梅,配以精選的日本清酒釀製而成。
近幾年來在日本的酒迷中評價較高的酒窖。
這款酒酒精度數較低,僅為7度,可以放心純飲。
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東農園 バラ梅酒 スパークリング
選用的原料梅子是從江戶時代起即開始種植梅子的老字號農家生產的,酸甜的口感中又融入了玫瑰花的香味,外包裝也非常華麗,非常適合宴會使用或者作為禮物。簡直象香檳一樣的高級感!
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布袋福梅 ぶごり梅酒 ~美味爽々~
細膩柔滑的梅子肉遊走在齒間,高雅的甜味在口中蔓延,即使加入蘇打水兌飲也絲毫無損其濃郁的風味。
味道特別濃郁,因為它在釀製過程中,使用白蘭地為基礎原酒,放入南高梅浸泡1年半而成,而後再奢侈的加入熟透的南高梅醬,因此在入口時能夠品嘗到非常粘稠濃厚的果味。
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チョーヤ 黒糖梅酒
チョーヤ(CHOYA 俏雅)是日本有名的大型梅酒製造商,其中,濃厚的黑糖風味梅酒擁躉者甚眾。
用百分百的紀州南高梅,釀製出梅香濃郁的細緻口感,酸與甜的完美平衡,同時又混合了很濃郁的的黑糖香,口感醇厚,在舌尖滑過時帶著些許黑糖專屬的濃稠感,甜味略重。
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八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり
八海山梅酒以燒酒作為基酒,新潟縣的水被譽為「天下甘露泉」,以此釀出的酒品質十分優良,梅子的酸味與燒酒的香味混合,入口十分順滑,適合兌入蘇打水或加冰塊飲用,十分適合做餐桌配酒。
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小堀酒造店 萬歳楽 加賀梅酒
在全國普遍傾向於使用和歌山縣的「南高梅」這種情況下,小堀酒造使用的卻是北陸當地所產的紅映梅以及白山菊水釀製。
酒精度數較低,酒體晶瑩明亮,口感酸甜甘美,餘韻悠長,非常適合女性飲用。
小堀酒造店是日本最早開始製作梅酒的廠商之一。
12
合同酒精 梅酒 鴬宿梅 二重仕込
這款酒選用的原料是「鶯宿梅」,有一種獨特的酸味,口味非常清爽。
所謂「二重仕込」,是一種釀酒方法,首先像通常一樣地釀製梅酒,於第一年梅酒釀造完成後,繼續加入新鮮青梅再陳釀一年,使酒液充滿濃厚的水果香氣,並且富含高濃度青梅精華,堪稱梅酒當中的頂級精品。
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小正の梅酒 本格焼酎仕込み
以本格焼酎為基酒釀製出的梅酒,由於本格焼酎為單式蒸餾而成的,所以原料的香味保存較多,比較柔和有個性,能夠很好的引出梅子的味道。
10
小鼓の梅酒 梅申春秋
小鼓の梅酒採用來自和歌山的青梅,配以日本酒精心釀製,酒香與梅香完美融合,是一款非常適合搭配和食的酒。
酒造位於兵庫縣北部的冰上郡,這裡氣候寒冷,水質良好,為釀酒提供了極佳的條件。
9
平和酒造 鶴梅「すっぱい」
這款鶴梅的「すっぱい」正如其名,以「酸」為主打特徵。
這是一種仿若檸檬一般的清爽酸味,最適合在夏季飲用。
8
平和酒造 古鶴梅
平和酒造多年來一直在探尋「梅酒的最高峰」,凝結了許多傳統技能的復古梅酒,採用多種基酒混合釀造,力圖製作出梅酒中的極品。
手工釀製而成,每年味道皆不相同,可謂是自然的恩賜。
7
明利酒類 梅香 百年梅酒
經過長時間浸泡,再加入法國產的白蘭地與蜂蜜,在燒酒中加入梅肉豐厚的白加賀梅,梅香突出,餘味悠久,性價比也很高,在各種梅酒競賽中都得到了非常高的評價。
6
マルス ブランデー仕込み 竜峽梅酒
這款梅酒時能夠充分感受到只有白蘭地才有的酒香,白蘭地獨特的芳香配上梅子的酸香味,口感十分清爽。
這款酒度數不高,因此不必擔心喝醉,可盡情享受飲酒的樂趣。
5
梅乃宿酒造 あらごし梅酒
居酒屋的高人氣酒品!梅乃宿あらごし梅酒用清酒作為基酒來浸泡梅子,並且是經過長時間的熟成,使得梅子的香氣、成分與清酒完美結合,口感、味道都十分出色。
4
庭の鶯 うぐいすとまり 鶯とろ 梅酒
「庭之鶯」主要的消費群體是追求精緻、浪漫、文藝以及小資情調的女性。
這款梅酒使用自家燒酒酒糟和酸度較強的青梅,加入冰糖,經過2年時間的熟成,再加入成熟的梅子醬,飲用時青梅特有的清香味十分突出,口感濃稠酸甜,較酸卻帶有絲絲甜味,加冰飲用口感最佳。
3
紀州梅酒「紅南高」
紀州梅酒使用產於和歌山縣的南高梅,最適合夏日加冰飲用。
具有優雅的香氣和清爽的口味,口感十分順滑。
2
五代酒造 焼酎蔵の梅酒?芋焼酎仕込み
芋焼酎的香味與梅子的香味完美的融合,是可以不搭配任何食物,細細品味欣賞的美酒,非常適合女性飲用。
1
八木酒造 とろとろの梅酒
在奈良市內的一個小酒窖製作的梅酒,設計無可挑剔,不僅擁有清爽的梅香和柔軟甘甜的口感,而且外觀也非常具有衝擊力,作為禮物送人也是非常好的。
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