小心，這些食品會讓人變傻

重疾不重季博士導讀

如果說人是一台精密機器的話，那麼食物就是燃燒動力，但是事實上食物和食物也是有差別的，有這樣幾種食物可能讓人越吃越累。

這些上了黑名單的食物，其實都是老「敵人」了，包括甜甜圈、加工穀物、鬆餅、特製咖啡飲、橙汁飲料、水果冰沙、三明治、酸奶、薯片、蘇打水或碳酸飲料、油炸食品。

為什麼這些食物不能很好補充能量，而會讓人更累？主要是因為其中含有大量糖、精製碳水化合物、飽和脂肪以及鹽，而這些會讓大腦思考緩慢些。

拿甜甜圈來說，就是用精製麵粉揉出來的，而精製麵粉升糖指數較高，進入體內的反應就是讓血糖水平波動增大，即短時間血糖上升然後又降低，而血糖波動大可對血管不好。而食糖過多，是與慢性疲勞相關的。還是吃全麥做的麵包圈吧，再搭配點蛋類或花生醬或水果，會更健康。

還有值得一提的是，市場上常買加工穀物之類的食物，本來覺得更健康，不過壞就壞在其中加了很多糖，比如高果糖玉米糖漿。還有酸奶含有益生菌，很容易讓人青睞，但是市場上流動的酸奶多加了很多糖以及人工甜味劑，益生菌卻通常不是很多，因此還是吃原味的，自己加點蜂蜜和堅果，風味好還健康。

此外，很多人都愛咖啡。不過這個時代的咖啡已經變身了好多種，咖啡飲料多含有糖，甚至還加有人工色素和香精，防腐劑和亞硝酸鹽這類。看來，還是黑咖啡更讓人放心。

橙汁飲料（非天然橙汁）、水果冰沙、蘇打水或碳酸飲料等，也多是由於含糖高，此外裡面色素香精之類的料自然也不少，不論如何還是少飲吧。

還有像薯片、三明治、油炸食物，這些多油鹽超標，或含有加工肉類。食鹽過多，身體會瀦留更多水分，從而讓人感覺累。加工肉類多含有味精、糖、人工香料、色素和防腐劑等，而經常食用味精和其他添加劑，與疲勞相關。

吃太多高脂食物，會增加胃腸道負擔，也多會讓人想打瞌睡。而且富含碳水化合物的食物，在高溫油炸下，會產生丙烯醯胺這種致癌物。

重疾不重季博士提示

總之，大自然的恩賜永遠是最好的，所以多吃自然食物，少吃加工過的各種油鹽糖超標食物。

編 輯：禹冀雲

責任編輯：蘇 鵬

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