老外最愛吃的它，搭配花生，竟是心血管病的「無敵殺手」，厲害！

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法國人喜歡喝洋蔥湯，義大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥……

在國外，洋蔥就像中國的生薑、大蔥一樣常用，一般都會切成丁，裝進碗，塞進冰箱里當調味料備用，洋蔥成為了西方人嘴中最普遍的食物。

老外為什麼那麼喜歡吃洋蔥呢？

洋蔥營養價值高

常吃讓血管更健康

洋蔥營養價值豐富，被譽為「蔬菜皇后」。它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，還可以起到殺菌、抗癌、防衰老的作用。雖然很多人都不喜歡洋蔥的味道，但當我們真正認識洋蔥對身體的好處後，就知道它可是個寶！

1.防治心血管疾病

洋蔥能融化血液中不必要的脂肪和膽固醇，促進人體鈉鹽等物質排泄，抑制血栓形成，軟化血管，對預防心血管疾病起到很好的作用。

2.補鈣，預防骨質疏鬆

洋蔥含有豐富的鈣質，同時含有揮發性硫化物，可阻止人體鈣流失，常吃洋蔥有助於補鈣，還可預防骨質疏鬆。

3.降血糖

洋蔥含有一種類似甲磺丁胺的物質，能有效刺激人體胰島素合成和釋放，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。

4.抗衰老

洋蔥具有抑制構成動植物體主要成分油脂酸化的作用，從而有效防止人體皮膚衰老。

5.防止哮喘

洋蔥中含有至少三種以上抗炎的天然化學物質，可以抑制組織胺的活性，從而有效防止哮喘。

6.防治感冒

洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質，稱得上是「天然抗菌素」，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋蔥都有一定的防治效果，因為它可以提高我們的免疫力。

7.殺菌抑菌

洋蔥有一定的殺菌抑菌作用，在一些國家和地區，人們還將洋蔥提取精油用來治療和控制傳染病。

看完這些，您是不是找到了老外愛吃洋蔥的理由。更重要的是，洋蔥搭配好了，還可使原本的養生功效翻倍呢。

洋蔥配花生，

心血管病的「無敵殺手」

花生中的單不飽和脂肪酸含量較高。單不飽和脂肪酸有利於脂肪代謝，能降低動脈硬化和高血壓的發病率。

花生中的維生素E和鋅含量也比較高，這兩種微量營養素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分。經常適量吃花生米，是日常補充抗氧化物質的便利方式。

洋蔥和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，並具備多重的抗氧化作用，如果單獨食用，固然可以體現各自鮮明的營養功效，但是如果兩者搭配同食，則可以發揮協同作戰的威力。

紫洋蔥拌花生米

主料：紫洋蔥、花生米。

調料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。

做法：

將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用；

將洋蔥切成菱形小塊；

用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘後即可以食用。

本款小菜特別適用於高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。

更多洋蔥小妙用

防治失眠：在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠，將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

去腥味、解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等，可搭配洋蔥既能去腥味，既能起到解油膩的作用，又能減少人體對脂肪的吸收。

改善視力：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

緩解耳朵炎症：找個洋蔥撥開，取中間核心部分，睡覺前放入耳朵，一覺醒來你肯定會感覺好多了。洋蔥幫助你有效緩解耳朵里的任何炎症，從而減輕痛苦，還會軟化積累的耳垢，清理起來就容易多了。

暖心小貼士：

切洋蔥容易讓人淚流滿面，可先把刀用水沖一下，切幾下再沖一下，洋蔥的辣味物質易溶於水，這樣能減輕對眼睛的刺激哦~

洋蔥是防治心血管病的寶，特別是搭配了花生，功效更是翻倍！看完這些我們也要把洋蔥擺上餐桌，一家人都吃起來，心血管健康人才能長壽，這個吃法很好學，轉告身邊的親人朋友吧~