從健身房到超市，「無人門店」背後的秘密
無人店的概念被炒了很久，在一些大城市也能看到它們的身影，有的門可羅雀，有的熱火朝天。在一些人眼中，無人店興許只是另一個噱頭，新瓶換舊酒，並不是什麼值得一去的地方。
我們（微信號：鎢絲科技）帶著好奇心，探訪了兩個無人店的代表後，發現這裡面門道很多，無論是背後的技術、新的運營模式，還是發展前景，都值得好好探討一番。
無人健身房
鎢絲科技首先找到了一家叫「樂刻運動」的無人健身房，說白了它是一個小型健身房連鎖店，具有明顯的互聯網屬性：
按月付費
沒有固定教練
分散式
費用
樂刻目前在全國8個城市運營，有些城市的費用是99元包月，在北京則飆升到179元，年費1990元。在皇城根兒嘛，貴一點可以理解。
店面有個門禁，通過手機掃碼進入。所以，動點小腦筋，一張卡可以共享，只需悄悄地進村，打槍的不要...
我們去的時候剛好在搞活動，辦年卡送購物券，摺合下來1500元一年，比周圍2000多的傳統健身店便宜不少。但最人性的還是包月服務，這在傳統健身館裡幾乎是不存在的。
畢竟辦了年卡，突擊一個月，有一天突然犯懶不想去，從此把剩下11個月都癱著過的人並不罕見。
月卡的存在，給那些懶癌患者們提供了一個好機會，堅持不下來能隨時取消；堅持下來了，12個月也就2148元，比年卡貴不了多少。
月卡也更加彈性，有的人經常出差，有的人忙一陣閑一陣，好像靠天吃飯的老農，忙季里飯都顧不上吃，但閑下來的時候便百無聊賴，總可以辦個月卡去舒展一下筋骨的。
無人
傳統的健身館，有時能看見一個小領班，帶著一群小跟班，聚在健身房的一角，圍城一個圓圈，擺出要玩「丟手絹」的架勢。
領班一般會以傳銷老大的姿態，給他的學員們洗腦：「為什麼我們這個月招入的人比上個月少？這和天冷沒有關係，而是我們自身不夠努力，不夠狼性...」
領班通常會嘰里呱啦一個小時，偶爾哪個妹子回頭一望，發現有個假裝聽講的小哥正向自己著偷瞄，不免尷尬。這種圍坐，就算真能討論出點什麼東西，也是在錯誤的時間，錯誤的地點，做出的正確決定。
而比這更煩人的，是推銷員和私教的打擾。記得有一次在健身房裡做上臂拉伸運動（就是用小臂把一個長桿往下拉），突然背後躥出一個身影，從後面坐過來，胸部緊貼著我的後背，雙手放在我兩手旁邊，湊到耳邊說道：「你這動作不對哦，應該這樣往下拉。」
...如果我是只貓，那脊樑上的毛髮定會全部豎起。但盛情難卻，總歸得給人一點面子，於是就在那個器械上，兩個人用一種詭異的姿勢，做了幾組拉伸。
起身後，自然還得寒暄一番，又避免不了被加了個微信。
當然大部分在健身房工作的員工都沒有這麼粘人，他們比較含蓄，只是不停和你攀談套近乎，在你明顯表示對私教不感興趣時，依然說：「沒關係，先加個微信，有需要方便找我嘛。」
私教的微信頭像，無外乎六塊腹肌的半裸照，或身材細瘦但某些部位非常豐滿的美女圖，潛台詞是，「找我，你可以變成他們。」
所謂有人之處，必有江湖。
樂刻提出了「無人」，實際上是把運營放在了線上。私教在公眾號里找，教練特長、價目、可約時間一目了然，還有用戶評論區。
樂刻的月活教練有3000多人，自主培訓孵化的教練有800人，這些教練在幾個健身館裡被用戶「共享」，用時髦的話講，就是O2O。
但樂刻也並不是真的無人，店裡會有一個叫做「當值店長」的存在。店長除了回答問題、幫助新人熟悉器械、應付客人的突發情況（啞鈴砸到腳趾頭、從跑步機上摔下來）外，基本上就是坐在角落裡打《王者榮耀》。
除了這個可有可無的存在外，樂刻沒有推銷、經理、跟班、前台，在人員成本上要比傳統健身房低很多。對於用戶來講，也能尋個安靜。
多點開花
目前樂刻在全國8座城市擁有200家門店，在規模和密集度上均已達到相當的水平。這意味著哪怕換了工作或住所，也有可能在新的地方找到可以包月的門店。
但無論去哪家店，它們的面積都不大，大約100-400平方米，最小的只有二三十平方米。
從佔地面積看，相比於傳統健身房，樂刻只能用「迷你」來形容。
門店普遍沒有游泳池，沒有沐浴室，在器械的廣度和專業度上也差輕人意。另外更衣室也只有兩個小間，人多的時候還要排隊。
所以在很多健身達人眼中，這樣的規格只能輕健身，但對於普通的上班族、小白領來說，午休或下班後去店裡做點有氧運動，足矣。
面積做小自然是從成本角度考慮的，樂刻創始人韓偉曾向媒體透露，樂刻一個400平米的店，不算房租，大概需要100萬的投入，這裡面包含了器械、裝修、空調等等。
樂刻的很多店，也就100平米上下，投資成本並不高。公司目前完成了3億元的C輪融資，這些錢讓樂刻以飛快的速度完成了線下布局。
不過它目前開店的速度已明顯放緩，距去年的目標（2018年初開1000家門店）相去甚遠。是資金鏈出了問題？單店盈虧不平衡？還是其他什麼原因，我們不得而知。
無人超市
無人超市看似就是沒有售貨員，但相比無人健身館，它的背後有更深層次的技術鋪墊。
鎢絲科技體驗過一個無人超市的雛形：智能貨架。貨架的每個產品上都貼了RFID標籤，標籤內部沒有電池，通過集成電路收到的電磁波進行驅動，這些電磁波是由RFID讀取器發出的。
所有的RFID都不一樣，當你把一瓶酒拿走的時候，後台的資料庫會收集數據，並調出這瓶酒的信息，顯示在大屏幕上面。
顯示的內容可以是價格、營養信息、保質期、或者商店裡有的搭配品，比如下酒的豬頭肉或花生米。
把購物籃里的物品放在指定的區域（一個坑），系統會對它自動識別，直接給出總價，用戶可以通過屏幕上的二維碼進行支付。
我們調了三件物品，全部放在「坑」里，5秒後算出了最終價格，與人的效率相當。
如果貨架上的某款產品消耗多，系統也會做出展示，提示店長及時補貨，並通過產品的銷量，分析以後進貨的數量，減少庫存。
對於消費者來說，它可以提高購物速度，對於店主來說，這個系統也極具創意，可以減少人工，方便統計管理。
不過，這裡涉及到規模和安全問題，規模太小，比如你家樓底下的小賣部，想用這套系統，成本自然比雇1個店員要高。
如果把RFID的標籤撕下來，貼在貨架上，你把產品順走，系統就傻了...所以運營一個無人店，在監控上的投入也少不了。
目前，國內的無人超市大多以RFID為基礎，比如京東X無人超市，配備了RFID、人類掃描、E-Ink電子標籤等技術，已經十分前衛。
望眼國際，以電商起家的亞馬遜，提出了一個不同的解決方案。
2016年，亞馬遜在西雅圖打造了一個叫Amazon Go的無人商店，如果你有幸光臨，一定會為它驚嘆不已。
它的購物流程是這樣的：
打開Amazon Go里的二維碼
掃描進店
買買買
出店
手機自動結賬，顯示購物小票
Amazon Go是優雅的，顧客再也不用排隊，甚至不需要自助結賬台的存在。顧客可以像個小偷那樣，把東西一股腦地塞進麻袋裡，溜出去就好。
但Amazon Go也有令人不寒而慄的一面：它時刻監視你的一舉一動。
這裡的「監視」有兩個目的。第一，就是得知道你買了什麼。通過商店裡的攝像頭、麥克風、壓力感應等感測器，結合人臉識別、深度學習等技術，判斷你從商店裡帶走的東西。
Amazon Go的專利圖解（圖自：Freshpatents）
第二，通過這些隱藏感測器，商店能記錄你的位置，你的視線，你拿起一個東西又放下的動作。
每個顧客的購物記錄、對一個商品的把玩時間、在每一個貨架上的視線高度等信息，都會被納入大數據進行分析。而分析的結果，將影響後續的店面設計、商品擺放、庫存挑選等環節。
這一套流程下來，可以研究出新的消費心理學，可以轉換成銷售額，甚至可以反饋給產品製造商，改進它們的定價或產品包裝。
此外，亞馬遜還能對個人數據善加利用，在你線上購物時，做出更精準的推薦。
想想看，面對無人超市裡琳琅滿目的商品，看似是自由選擇的天堂，實際上是一個經過精心策劃的陷阱。
Amazon Go原定於2017年初正式運營，但到目前為止，依然處於「測試」的階段，只允許內部員工進出。
圖自：Fortune
Amazon Go對個人行動判斷準確，問題出現在對「群體性消費」的理解：如何計算一家三口放在一個購物車的商品？誰是偷吃零食的小屁孩的負責人？情侶結伴而出時，該結一個人的賬，還是把費用平攤到每個人頭上？
同時，還有其它的問題等著亞馬遜去建立規則，比如退貨、結賬前不想要的商品、不小心被打碎的啤酒等等。
今年6月，亞馬遜花137億美元收購了Whole Foods（美國一家大型連鎖超市）。
這無疑是一局很大的棋，試想如果所有的Whole Foods都變成了無人，配合機器人進行補貨（亞馬遜倉庫的已有成果），再加上無人機的遠程配送（亞馬遜已有的送貨方式），將徹底改變這一行業，帶來科幻般的體驗。
總之，不管是無人健身房，還是無人超市，從我們的體驗或相關的報道來看，都帶著十足的新鮮勁兒，落實到用戶體驗上，也不是沒有提升。不過它們大多處於實驗性的階段，人的存在或多或少都是不可替代的。
投資商在尋找下一個風口，創業者也準備好了新的故事，在資本的哺育下，技術會不斷成熟，讓「無人」這個概念，在試錯中不斷成長，在未來的某一天，變成我們習以為常的某個門店。
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