胖子能否飲酒?？

酒和人類的社會、文化和生活有著密切,中國的酒文化更是有著悠久歷史淵?源;適當的飲源可以帶給人愉悅的感受,尤其是親朋好友聚會等場合下,更是幣酒逢知已不覺醉。

酒不僅有興奮神經的作用,而且是高效的能量來源,尤其不利於減肥。有關喝酒有利或有害健康的說法是很多的,但是過量飲酒與多種疾病相關、?增加損傷、痛風、心腦血管疾病和某些癌症發生的風險。

酒的能量

酒的主要成分是乙醇和水,每克乙醇含有7.1kcal可被機體充分利用的能?量,遠高於同質量的碳水化合物和蛋白質的能量值。白酒類的能量密度通?在230kc/100ml以上,高的可達400kal/100mL。

啤酒和汽水、水果汁、脫脂奶一樣,都屬於「糖性飲料」。每升啤酒可提?400kcal左右的能量,相當於200g麵包,或500g土豆,或45g植物油,或60?g奶油如。

因此,歷史上埃及人稱啤酒為「液體麵包」。而每升甜葡萄?酒和黃酒提供的能量是啤酒的15倍以上。相比白酒而言,啤酒和葡萄酒的營養更豐富，除了酒精之外還含有一定量的糖、蛋白質、氨基酸、微量元素等物質。

在酒精?中?能量的主要來源還是酒精本身?，?通常?度?數越高，?能量?越高。肥胖者過?多地飲酒對維持體重或減肥不利。

酒精在人體內的代謝反應?

酒肉穿腸過,一杯酒下肚,80%被小腸吸收,剩下的20%經由胃吸收。就吸?收速度而言,高度酒比低度酒更快,不過由於氣泡酒中的碳酸能減少酒精在胃中停?留的時間,從而使得酒精更快地進入小腸,所以如果白酒、啤酒混著喝,白酒的?高濃度和啤酒中的碳酸加起來能迅速把您放倒。同理還有紅酒加雪碧。

酒精在消?化道被吸收進入血液,除了不到10%的量是以乙醇原型由肺和腎排出,主要的代?謝發生在肝臟。

酒精首先在肝臟經乙醇脫氫酶催化,代謝得到乙醛。乙醛會進一步?在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸,乙酸再會參與到體內的多個代謝途徑中去,最?終得到二氧化碳和水,排出體外。

這其中,除乙醇本身具有一定的毒性外,危害最大的?就是乙醛,對許多組織和器官都有毒性,可能造成DNA損傷,也被認為有多種致?癌效應。

一旦被吸收,酒精就會迅速通過血液循環來到全身各處。腦對酒精十分敏感,?醉態百出也基本上是腦被酒精幹擾的結果。

科學家們常用血液酒精濃度來描述一個?人的酒後狀態。血液酒精濃度的高低取決於喝下去的酒量和喝酒的速度,因為人體?代謝酒精的速度有限,一小時大約只能處理一聽啤酒,因此喝得越猛,醉得越快。

別外,血液酒精濃度還取決於您身體里的血量,這個自然跟體重是正相關關的,也就?是說越重的人越不容易醉。不過這話並不適用於滿身贅肉的人士,因為脂肪組織里?血液流量很少。

血液中酒精濃度在0.03%~0.12%時,人會感覺很爽:口若懸河,不過很可?能也會口無遮攔而禍從口出;另外,人的注意力還會減退。此時及時收嘴,如果繼?續喝下去,血液酒精濃度進入了0.09%~0.25%的階段,人會感覺到莫名的興奮，?但外人看來您明顯是遲鈍了許多,您的記憶力和判斷力下降的厲害,走路也一步三?搖。記憶力受損,說明腦中掌管記憶的地方的邊緣系統受到了酒精的損害;

而走路不穩則是小腦中毒的癥狀。最寬鬆的酒駕標準也不會高於血液酒精濃度00.9%?。

胖子能否飲酒?

酒精含有大量的能量,容易導致發胖,體型肥胖的人,尤其是腹部肥胖者(?子大或腰圍超標),就不要喝酒了。腹部肥胖說明能量攝入過剩,這已然為患慢性?病做好了準備。如果再喝酒,無疑會使情況惡化,慢性病速來。何況,肚子大很可?能就是喝酒喝的,啤酒肚就是這個道理。

如果要喝酒,一定要限量。目前關於飲酒量的權威建議是一日之內不要超過?25g酒精,《中國居民膳食指南(2016)》中：

「建議成年男性一天飲用酒精量不超過?25g,相當於啤酒750mL,或葡萄酒250mL,或高度白酒50g,或38°白酒75g,?或52°白酒50g。成年女性一天飲用酒精量不超過15g,相當於啤酒450mnL,或葡?萄酒150mL,或38°白酒50g,或52°白酒30g。孕婦和兒丿童青少年應禁忌飲酒」。

鑒於現在有些人錯誤地用喝紅酒的方法預防心臟病,指南特意指出:「不建議任何?人出於預防心臟病的考慮開始飲酒或頻繁地飲酒」。

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