柬埔寨鄉村美食太奇葩，抓8隻貓鼬燉螞蟻，比廣東人還會吃！

貓鼬，又叫狐獴，是個長得還算可愛的小動物，挺機警的，它們數量比較多，非洲、柬埔寨一帶的人很喜歡把它捉到吃，或者做成燒烤，或者拿來燉肉，是他們非常喜歡吃的野味，在柬埔寨人們常捉到它和一種螞蟻燉在一起，據說很補。今天來看一下柬埔寨的這道奇葩美食是怎麼做出來的吧，他們先把捉來帶毛的8隻狐獴在火上烤了，把它身上的毛全都烤乾凈。

幾個人圍 在一起，把烤乾凈毛的貓鼬清洗乾淨，然後又把它剁成小塊，又洗了一些香茅、大蒜、檸檬葉等，一會做菜的時候要用。

鍋熱後放油，油放後放香茅、大蒜和檸檬葉到油里爆香，然後把剁成肉塊的貓鼬放在鍋里不停翻炒，翻炒後加些水燉，鍋里放一些鹽糖等調味品，用火慢燉。

燉上貓鼬肉之後，他們又開始清洗捉來的已經燙死的麻煩，看看這一大碗，不知道端了多少螞蟻的老窩呢，裡面還有很多白色的螞蟻卵。把螞蟻清洗好之後就倒入燉肉的鍋里一同燉。

快出鍋的時候，調一些澱粉倒進去，增加貓鼬肉燉螞蟻的粘稠度，這樣味道會更加好。

做好之後，一家人圍著鍋開吃。他們怎麼什麼都敢吃呢？我們廣東一帶某一部分人本來就已經很會吃了，吃蛇吃貓吃野味，沒想到柬埔寨的一部分人比他們還會吃！這樣的美食，你敢嘗試嗎？

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