糖友冬季飲食，千萬記住這三個原則

 飲食控制是糖尿病的基礎治療，不能盡情飽餐，必須節制有度。

尤其在冬季，食慾增強，更需要控制。

糖友冬季飲食第一條

控制主食

        糖友應控制主食如米、面及澱粉類等食物。

        不宜食用糖、甜糕點等；如感到飢餓，可增加副食如豆製品、乳類、肉類等；多吃新鮮蔬菜，以滿足機體需要。

「

不宜吃

的食物

」

01

       易使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

02

       易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

03

       不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

「

適宜吃

的食物

」

主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

01

       大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

02

       粗雜糧：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。長期食用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

糖友冬季飲食第二條

進補適宜

       冬季是飲食進補的最佳季節。糖尿病患者可養成冬季多喝湯的習慣，如雞湯、排骨湯含有人體所需的多種氨基酸及鈣質，可溶性高，易於吸收，可以有效增強抵抗力。

「

不可

盲目進補

」

        很多糖尿病人都喜歡冬季進補，在經過了春、夏、秋的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補即可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍。一般而言，糖尿病人血糖明顯升高或有嚴重合併症，應積極控制血糖，治療原發病，不可盲目使用補品。

「

食補藥補

的食物

」

       冬季天氣寒冷，很多人喜食辛辣食物及火鍋如涮羊肉，燉肉湯等高脂肪食物來驅寒，一方面辛辣食物刺激胃液分泌，進食量明顯增加，另一方面過食肥甘厚味，從而使血糖、血脂明顯升高，得不償失。

        糖尿病人進補應食補、葯補相結合，合理進補。冬季當以溫補為宜。常用補藥有人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、何首烏、枸杞子、當歸、茴香等；食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、黃鱔、甲魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合等。

糖友冬季飲食第三條

合理搭配

       冬季食物種類較其他季節少，所以要更加註意飲食搭配，正餐要攝取均衡飲食，不能只是吃單一食物，多吃蔬菜水果，攝入足夠維生素。

       在血糖控制良好的基礎上，可以適當吃些水果來解饞，但應盡量選含糖少的品種。現在的蘋果、梨都是「大個子」，糖尿病病人應該少吃些，比如先吃1/3，不要一下子都吃了。所有這些水果都要計算入每天的能量攝入中。吃了水果，就要少吃別的。水果最好在兩餐間，作為加餐來吃，不要在飽食的情況下，再吃大量水果。

 最適合冬天吃的水果：獼猴桃、蘋果、柑橘、柚子、梨。

      在蔬菜中，適宜選菜花、芹菜等含纖維多、含糖份少的。

       糖友進行飲食療法不是一勞永逸的事，需要天天執行，長期不懈地堅持下去，才能見到效果。

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