豬身上的這個東西是「寶」,但是99%的人都丟了它!
我們每天都有吃豬肉,是生活中不可缺少的肉食。大家都知道豬骨頭可以補鈣,豬的內臟很多也可以吃,豬腳醋也非常美味,涼拌豬耳朵也不錯,但是,現在9成的人都丟棄了豬身上營養價值非常高的一物。
那就是豬油,中國人祖祖輩輩都是使用豬油,一直都相安無事,人人都很健康。但是,現在人人都吃瘦豬肉,不吃肥肉,反而心臟病發病率還大幅上升呢?
豬油
記得以前小時候小編就經常吃豬油,媽媽會拿它來炒菜,炒的青菜真的非常鮮,炒飯更是一個香,而且炸出的「豬油渣」也特別香,用來燉霜凍後的蘿蔔那味道簡直是一個絕。豬油含有蛋白質、鈣、鎂、維生素等幾十種微量元素,營養價值很高。除此之外還有很多不為人知的好處!下面我們來看看:
1、解毒治病
豬油性甘,微寒,適當的吃一些可以解毒,能夠解斑蝥,芫青毒,解地膽,亭長,野葛,硫磺毒,諸肝毒。而且對咳嗽、肝勞虛寒的人也有非常不錯的效果。現在不是總是擔心黑心商戶在食物里添加了硫磺嗎?不怕,多吃豬油就行。
豬油
2、健脾胃,促消化
現代人不按時吃飯,不吃早餐,愛喝酒,很多人的胃和消化系統都受到不小的傷害。經常的吃一些豬油可以保護脾胃,促進消化,還能增強食慾。
豬油
3、護膚
豬油除了可以吃,還可以美容。中醫認為想要皮膚好就要養好肺,豬油入肺經,有很好的滋陰潤燥之功效。經常吃豬油可以保護皮膚。
豬油
4、 解五種疸疾
黃疸,谷疸,酒疸,黑疸,女勞疸,還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾,其中就包括了現代的癌症,所以癌症水腫用豬油也可以化解。因為豬油能夠「利腸胃,通小便,利血脈,散宿血」。比如說小便不通,用肥豬肉一斤,水二升,煎三沸,飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前,不妨先試試這個辦法。
還有更多好處
女人婦科炎症,白帶惡臭,用豬油60毫升,酒100毫升,煎沸頓服。
老人家年紀大了,總是咳嗽,用肥豬肉四兩,煮百沸,切,和醬,醋,食之止咳。
產婦產後虛汗,豬油,薑汁,蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。
還有以前說過的,孫思邈的經驗方,豬油加人蔘,煎煮後,每天一勺,治老人痴呆症如神(日記千言)。
更多這裡就不一一贅述了。總之,豬油是個好東西,祖宗延傳下來的東西不可丟。
但是為什麼現在的人都丟棄了這麼好的豬油呢?因為現在的人普遍生活水平提高,每天大魚大肉的,再吃豬油的話容易導致膽固醇高;其實,如果咱們注意平時清淡飲食習慣,多吃五穀雜糧,再配合吃一些豬油炒的菜,比吃那些有激素的大魚大肉要營養健康的多!因為肉類中的激素多數是在瘦肉中,尤其現在的肉類食品多數用飲料餵養的情況下!
說到這裡,小編想起了小時候吃過的豬油炒飯,那真的是一種美美的回憶啊!有吃過的沒?
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