冬天刷火鍋雖然很爽，但是不注意這幾點你就容易出毛病

一到冬天就忍不住想要跟火鍋綁在一起，沒有什麼是冬天刷鍋不能解決的，如果有那麼就刷鴛鴦鍋，再不行就刷九宮格。隨著生活水平的提高，亂吃就容易出問題了。

忌生吃：大多數人急於求成，為了追求口味鮮美，常常在涮火鍋的過程中，還沒有等食物完全熟透就開吃，就算會導致會造成消化不良不說，像這種吃法其中最大的問題是寄生蟲跟細菌燙煮時間太短還沒有殺菌就往肚子塞，細菌和寄生蟲就不易被殺滅，人吃進半生不熟的肉後，就很可能導致微生物感染。比如很多的病蟲，囊蟲和肺吸蟲病，都有可能通過半生不熟的牛、羊肉片、生魚、蟹等進入人體，穿過腸壁隨血液擴散至全身。

少辣：太麻太辣、太麻的食物，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病複發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

少放調味：芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等火鍋的調味料，都是高油、高膽固醇、高鈉食物，健康人要少吃，那些高血脂、高血壓患者更要少吃。有些調味料對腸胃有刺激，胃腸病患者不宜多吃。

這裡火鍋雖然好吃，但是這裡面也是寄生蟲，以及細菌繁衍最多的一道美食，大家在冬天的飲食中最好是記住上面幾點，養好胃才是最關鍵的，這樣生活才能幸福。冬天少不了刷鍋但是也要注意飲食

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