黃小米是小米的一種，黃小米的功效與作用及食用方法有什麼

現在食用黃小米的人群越來越多，因為黃小米具有治療消化不良、滋陰養血、護膚美容等功效，除此之外，黃小米的營養價值非常高，含有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鋅、銅、錳等多種營養元素。

煮粥方法

1.小米用清水淘一次就好，漂去上面的雜質，過多淘洗煮粥不香，營養流失，其實小米的營養就在外表的米糠上

2.米和水的比例1比8到10，根據個人喜好調配，喜歡稠一點就多下點米

3.一次倒夠足量的水，先把水燒開然後下米，用勺子攪一下，以免粘鍋，大火燒開之後，中火煮30-40分鐘即可，切記煮的中途不要再加水哦

4.煮好之後盛在碗里，等小米粥涼一會就可以看到粥上面的米有皮了哦!!!

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