辣子雞，你有freestyle嗎？
江湖范兒的山地叢林
狗一直誤以為自己吃辣還可以，直到有一天要去重慶開會。
在飛機上，我重慶籍女同事千叮嚀萬囑咐，大概意思就是微辣是重慶人的底線，讓我千萬別點鴛鴦鍋給她現眼。
哎，好屈辱又沒有辦法~~~
重慶市位於中國西南，四川盆地東側。
地勢西低東高，東北是大巴山和巫山，東南是武陵山區。
山區的碳酸鹽底層發育了大量喀斯特地貌（什麼是喀斯特點這裡）。
這是武隆芙蓉洞。
還有中國最大的天坑——小寨天坑。
這個景點就是個大陷阱啊，下去1小時，上來2小時，哎，別問我怎麼知道的。
中部是平行嶺谷區，也是人口稠密，經濟發達的城區。
四周的山地阻擋冷空氣，重慶冬天溫度比長江中下游高三四度。
夏天經常出現40度的酷暑，一年溫度高於35度的天數有30多天，常年稱霸中國火爐界。
山多平地少，平原面積比例只有2%。
沒有辦法像平原城市一樣正常規劃，就因地制宜，依山而建。
重慶傳統建築以吊腳樓居多。
城市樓房也沒有很規整，玩的是freestyle~
道路也比較凌亂，狗平常都吹噓自己是人肉GPS，可當面對重慶全方位立體式的交通時，徹底死機了。
山路行車不便，重慶才出現幫助人們搬運東西的棒棒軍。
東北部山區分布有大量鹽泉，巫山一帶有5000年的鹽礦開採史。
巫溪縣寧廠古鎮是世界上古鹽都，就是《山海經》里的巫鹽國。
鹽是中國古代重要的硬通貨，製鹽和販鹽催生了早期的巴國文明。
長江橫貫東西600多公里，流域面積占整個重慶市58%。
重要支流嘉陵江也在這裡匯入長江，嘉陵江小名叫渝水，因此重慶簡稱渝。
3000多年前，巴國在兩江匯合處建都，就是今天朝天門碼頭附近。
巴人很兇的，勇猛善戰，以巨蛇和白虎為圖騰。
西邊和蜀國撕，東邊和楚國撕，不過最終還是被秦國滅了，成為巴郡。
南宋一個皇帝，兩個月封王稱帝，改名為重慶，就是雙重喜慶的意思。
除了嘉陵江之外，從貴州發源的烏江從重慶中部涪陵匯入長江。
涪陵特殊的水土盛產青菜頭，製作的榨菜和法國腌黃瓜、德國酸甘藍被稱為世界三大腌菜。
現在，長江、烏江、嘉陵江都是國家最高等級的航道，貫穿重慶市70%區縣。
通江達海，交通發達，重慶成為整個長江水系的樞紐和物資集散地。
碼頭林立，商船穿梭，整個長江流域的文化都在這裡交融。
重慶人自古就在江邊生活，世代捕魚拉縴，甚至把家都安在船上。
在無動力帆船時代，在湍急的江面上逆水行舟全靠人力拉縴。
船工縴夫們把屠宰場丟棄到江邊的動物內臟撿回家烹調，在辣鍋里煮內臟成為最早的重慶火鍋。
火鍋驅寒祛濕，現在，船工們的粗放餐飲方式已經成為重慶人民的日常了。
1891年，重慶被迫成為通商口岸，西方文化沿著長江滾滾而上。
各國開闢租界，建立領館，重慶現代化的大門也被打開。
重慶山川懷抱的地形，常年多雲多霧，一年有200多個陰天。
這種氣候，除了姑娘漂亮之外，還可以防空襲。
抗日戰爭爆發後，重慶因為易守難攻和雲霧繚繞成為中國戰時首都，全國各地同胞逃難來到重慶。
從1938年到1943年，日軍對重慶開始了長達5年多的大轟炸。
蔣介石在重慶市中心建了一個精神堡壘，意思是國民政府誓與重慶人民抗戰到底。
精神堡壘就是現在的解放碑，嗯，和平年代已經被愛馬仕和LV包圍。
當時大韓民國臨時政府也在重慶，重慶是世界反法西斯遠東指揮中心。
從釣魚城抵抗蒙古軍到防空襲打鬼子，經歷過這麼多大風大浪，重慶人從來就沒低過頭。
抗日艱難勝利之後，為了民主建國不要打仗，毛爺爺和蔣爺爺還在重慶談了一次（43天的重慶談判）。
鬥了一輩子，倆人還算有了張合影。
雖然最終還是沒能避免手足相殘的內戰，人事反覆滄桑過篩，早已化為歷史的煙塵。
江河匯流，被大時代的洪流裹挾，重慶人感受過江邊碼頭粗糲磅礴的民間疾苦，個個勇敢豪爽，熱情耿直，活得濃烈又洒脫。
熱辣辣的山水美食，熱辣辣的人，是暢快寬容的市井生活，更是衝破江河巨浪的浩瀚繁星~
我們不生產知識，只是知識的搬運工
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