這才是排骨最過癮的吃法，好吃到流淚！

蒜香叉燒排骨

/ 食材 /

肋排700克，

叉燒醬4湯匙（60ml)，

蒜片、薑末、蔥末，鹽1茶匙（5克），

白酒1湯匙(15ml)，

花椒粉1茶匙（5克）

做法

1.肋排洗凈後用鹽和白酒揉勻後腌半小時。

2.在肋排撒上花椒粉、薑末、蔥末，刷上叉燒醬，腌24小時。

3.上下火150℃烤30-40分鐘即可。

蜜汁烤排骨

/ 食材 /

排骨1000g

姜，大蒜，大蔥（5克）

蜜汁排骨腌料（5克）

生抽1湯匙（15ml）

蚝油1湯匙（15ml）

做法

1.排骨冷水浸泡1小時去除血水。

2.放入蜜汁排骨調料。

3.到場少量生抽和蚝油，蔥姜蒜。

4.攪拌勻稱，腌制1小時。

5.烤盤鋪上錫紙，將腌好的排骨擺放好。

6.烤箱預熱220度，中層，高下火35分鐘。

蒜蓉蒸排骨

/ 食材 /

排骨300g

大蒜（5克）

生粉（適量）

做法

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