反季蔬果應少吃，應時而食才能養出好身體！

老話講……「不時，不食」: 反季蔬果，其實只是有其形，而無其質的，徒有一個外表，卻少了一股自然之氣；吃了不僅得不到氣，反而消耗人體陽氣去消化它；比如我們在冬天吃西瓜、寒涼的黃瓜、硬邦邦的西紅柿這些，特別是北方，天寒地凍，本來是沒有綠葉蔬菜的；如果非要吃，也不能像夏季的吃法一樣生吃涼拌，要加熱、炒熟，減少它的寒涼之性。

應季蔬菜

中醫養生一直提倡人們食用應季蔬菜少吃反季節蔬菜，「冬吃蘿蔔夏吃薑」……應時而食，這樣才能相得益彰，平衡我們體內的陰陽。

冬季是進補養生的好時機，在冬季我們怎麼通過飲食來鞏固健康的體魄呢？要是吃的不正確不好的話，那這個冬天豈不白過了么？

今天小編在這裡要說的就是關於反季蔬果到底對我們有哪些不利和冬季如何正確的養生進補來為您一一介紹

反季蔬果對我們的身體上有哪些不利

關於經常食用反季蔬果對我們的身體上有哪些不利，你知道嗎？

第一，大量使用激素：冬季溫度低，加之昆蟲又少，植物開花很難授粉，果實自然不好發育。為了促進果實生長，必須要噴施激素，使子房激素水平達到一定濃度，果實會傳遞給植物體一個信號：我懷孕了，營養運過來！帶花的黃瓜、冬天的西紅柿一般都要使用大量植物生長調節劑。

第二，大量使用殺菌劑：冬季大棚里要保溫，不通風，濕度大，太陽出來，溫度上升，很容易導致菌類大量繁殖，加之大棚內光線不足，植物生長本來就相對不夠壯實，更容易受到菌類侵害。所以為了控制菌類繁殖，大量的殺菌劑是必須的。

第三，營養不足：光照不足，導致植物光合作用不足，養分積累比正常季節少。遵循大自然陰陽氣化的藥物、食物得天地之精氣，氣味淳厚，營養價值高。違背自然生長規律的菜，違背了春生夏長秋收冬藏的寒熱消長規律，會導致食品寒熱不調，氣味混亂，成為所謂的「形似菜」。沒有時令的氣質，是徒有其形而無其質。如夏天的白菜，外表可以，但味道遠不如冬天的；冬天的西紅柿大多質硬而無味。這些反季節菜，含激素太多，長期食用的話，對人體有害無益。

通過上面的介紹，相信大家都了解到了多數的反季節果蔬都是隨著科技的發展經過大鵬培植出來的，光照不足，使用肥料多，易污染果蔬，長期使用有可能造成中毒現象。有的為使黃瓜「頂花帶刺」，使用的避孕藥II號。長期食用這種抹了雌性激素長大的黃瓜，會導致兒童過早性成熟，成年人則會導致不孕不育。有些為了提早上市，使用催熟劑，膨大劑等，兒童食用對生長發育不利。所以，還是建議少吃反季節果蔬，什麼季節還是要多吃應季的果蔬。

為什麼提倡多吃當季蔬果呢

為什麼提倡多吃當季蔬果呢？原因如下：

1. 當季蔬菜是自然生長而成，能汲取最多的營養，也同時提供給人們豐富的營養補充；

2. 不同季節，人們需要補充的營養元素不同，養生食品需根據時令做出適當調整。順應自然生長的當季蔬菜通常是最適合當季食補的食材；

比如：夏季是盛產西瓜的季節，西瓜是寒性水果，在夏天食用有消暑、利尿、提神的功效。倘若在寒冷的冬季食用西瓜，則可能引起腸胃不適，甚至引起腹瀉。

3. 不同地區，氣候、水土環境各不相同，人們所缺乏的營養元素也大不一樣。一般來講，當地盛產的蔬果往往是最適合當地人食用的，能為當地人補充所需營養元素。

比如：湖南、貴州、四川盛產辣椒，這些地方氣候濕潤，空氣濕度大。而辣椒有除濕之功，能把體內多餘的濕氣驅除出去。身居北方地區的人則不能吃太多辣椒，因為北方氣候乾燥，吃太多辣椒容易上火。

冬季有哪些是應季的蔬果

那麼，冬季有哪些是應季的蔬果，我們要多吃那些食物才能更好的調養好身體呢？

冬季（農曆十~十二月）

飲食調養：應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。

多吃一些冬天真正的應季蔬果……土豆，山藥，蘿蔔，紅薯，胡蘿蔔……土生土長，最得土氣，沉甸甸的根菜，還可以補到中氣。還有秋天結成的堅果：栗子、榛子、核桃、松子……補益腎氣。

養腎為先：寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的「先天之本」。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。

溫食忌硬：黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫熱鬆軟。

增苦少咸：冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裡，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

這就是在冬天飲食過程中需要注意的一些事情，合理的吃飯，少吃反季節食物、多吃當季節食物，對調節保健身體好處極多，希望大家多加重視。

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