需要減肥消食的朋友們不應錯過的一道簡單易學的葯膳

茯苓，也叫做松木薯，松苓。茯苓的分布區域非常廣泛：吉林、安徽、浙江、福建、河南、湖北、廣西、四川、貴州、雲南均有。

茯苓味甘、淡、性平，入葯具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。

現代醫學研究證明，茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

取茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿蔔、香菇適量（3人份量）。

將茯苓粉與豆腐拌和均勻 ，用鹽、料酒調味，再將胡蘿蔔和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟。然後將豆腐放入鍋中，加入適量水，調小火慢慢燜煮，最好調味起鍋食用。

該菜可健脾化濕、消食減肥，由於此葯膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風的人群不宜多吃。