朋友用豆子3天就培育出豆芽，可為什麼是苦的呢？

過年的時候不妨在家裡嘗試用綠豆養成豆芽，吃膩了各種肉食，可以嘗試自己製作健康綠色的豆芽，方法也是極其簡單，甚至不用什麼工具，只需要準備綠豆、容器和清水就行了。

首先準備顆粒飽滿的有機綠豆，一些轉基因或無機綠豆是不能發芽的，你用其他豆子培育也可以。

先把綠豆篩選好，先在清水中浸泡8~10小時，然後晾乾放在合適的容器中，最好是有蓋子的。

如上圖，浸泡後的綠豆很容易發芽，它們的殼會慢慢脫掉，這個時候就需要每天噴水三次，保持微潤的狀態，溫度在5度以上就行，溫度不宜超過30度。

為什麼有的朋友培育的綠豆芽是苦的？

那是因為培育綠豆的時候沒有再黑暗的環境中，也就是見光了，豆芽變綠，就苦澀，培育的過程盡量在黑暗的情況下，有經驗的就懂了。

為什麼培育的綠豆爛掉了？

那是因為你的綠豆是陳豆，放了太久；或者綠豆是轉基因、無機綠豆；又或者是噴水的過程中容器積水了，綠豆泡水太久就會爛掉。

上面我們就總結了培育綠豆芽的關鍵點，要完全黑暗，要保持微潤，不能積水或見光。

想要培育好綠豆芽，就需要罩上罩子，保持黑暗，每天噴水保持微潤不積水。

綠豆芽長得很快，不用3天，它的根就長得很快了，綠豆芽是不用長葉子的，所以不需要光照，我們就是吃它的根，很多朋友甚至吃喜歡吃它的根，反而不喜歡吃豆子的。

溫度保持在10~30度之間都合適，在室內栽培是完全沒有問題的。

看看下面這些培育5天的綠豆芽，長得非常好，根系長得很整齊，一排排長得就像是一個個士兵一樣，記得要在一個星期內吃掉哦，所以不要一次性製作太多，養太久也會影響口感的。

製作綠豆芽的土方法：

我自己製作綠豆芽的方法及其簡單，就是準備比較厚的河沙，放在陰涼的地方，澆水讓河沙濕潤，灑上綠豆芽，然後覆蓋一層薄薄的河沙，最後蓋上一層黑色的薄膜，一般2~3天澆一次水就行了，這樣長出來的綠豆芽長得顆粒均勻，而且味道非常好，喜歡的朋友可以嘗試一下。

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