市井回憶17，一家十年的油炸攤，太多無法追尋的記憶

溫馨提示：圖片有點多，連上WiFi閱讀最爽；閱讀完可點擊下方【寫評論】參與互動。

這一段時間或者說這大半年

金海心的哼唱一直在耳邊縈繞

反反覆復就是一句

公園就要拆去別拆去記憶

吃慣了的蘇圃路牛腩面，拆了

吃慣了的南大后街，拆了

……

那些熟悉的店在這半年裡頻繁的消失

然後再路過的時候，你就會忘記這裡曾經是什麼

那天陪八爪貓路過子固路

她突然拉著我走進了一家小小的服裝店

然後抱住了一個阿姨

聽見她說：朱姐，好久不見，想念你的八須魚啊

我才反應過來

原來是曾經那家好吃的八須魚的老闆娘

聽她說過自己的故事

五路車的三八紅旗手，下海開小餐館

味道正，價格實惠，人又熱情

火爆的不得了

可是後來她說，餐飲太累了，於是改做了編織

現在

我環視了一下小店

是一家服裝店

我記得八爪問過我，市井回憶準備寫多少期

我說，真的不一定

在回憶里追尋，是一件歡喜又有些遺憾的事

比如我還沒有來的及寫寫喜相逢那對老夫妻

他們就已經關店去了孩子那裡安度晚年

比如我還沒有找回忘不了水煮老闆娘的電話

她就已經果斷的轉店轉手藝

因為女兒已經大學畢業

而她也可以拿到退休工資

於是我走到每一次去忘不了都要去看看的油炸攤

晚上七點半，油炸攤正熱鬧

油炸攤在章江路棕帽巷對面

往下鳳凰坡進去的巷子里

原來只有一個小小的油炸車

不記得從什麼開始多了幾個小桌子

冬天還會有一個紅色的帳篷

也不記得到底是先愛上了她家的油炸土豆片

還是先迷上了曾經忘不了的雞腳和鵪鶉蛋

但是只要有機會，就一定要來點上五六串土豆片

小攤只在下午四點之後出攤

小攤的客人來來去去

小攤的老闆娘一直都不擅長和人聊天

那天也是

看我揀了幾支薯片才想起來

哦，你是那個原來一下要點一盒土豆片的那個啊

曾經油炸攤上土豆片特別少

而她家不但有土豆片還炸的特別酥脆

就像貨架上再也找不到的原味上好佳薯片一樣的好吃

所以，最愛在下班的時候跑來點上一盒

現在看，她家的薯片又改良了

更厚更酥更誘人

在油鍋里炸得滋滋響的時候我問她

油炸攤開了幾年了？

她說，哎呀，我也不記得了，怎麼著，也有十年了吧

十年里，我頂多算她的老顧客

不是頻繁光顧的熟客

即便這樣我也知道除了土豆片之外

她家的豆泡炸的比別人家的老

所以像我這樣追逐酥脆口感的人也是極愛的

對了，十年過去了

辣醬里也辣味沒有那麼猛烈了

甜味卻濃了很多

你看，沒有什麼永垂不朽對不對

不管是我口味的變化還是辣醬的變化

就連用來炸的串串也在不斷的增減

這一次我看見了河蚌肉和腸結赫然在等待油炸的筐里

回紅谷灘的時候我一直沉默

他們問我在想什麼

我說

我在想我是不是真的

曾經在八一廣場的綠草坪上吃過螺螄

是不是真的曾經在春光商店門口

把一支黑貓警長的巧克力雪糕掉在了地上

當這些地方消失之後

我到哪裡安放我的回憶

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！