蔓越莓餅乾＃安佳烘焙學院

By Ann小葉子    【豆果美食官方認證達人】

用料

低筋麵粉 115克

雞蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)

黃油 75克

糖粉 60克

蔓越莓干 35克

做法步驟

1、準備好原材料

2、蔓越莓切碎備用

3、安佳黃油切小粒，室溫軟化

4、加入糖粉

5、電動打蛋器攪打至體積蓬鬆

6、分兩次加入雞蛋液，攪打均勻

7、將麵粉過篩到打發好的黃油中

8、翻拌均勻至無乾粉

9、加入提前準備好的蔓越莓干碎

10、用刮刀拌均勻

11、將麵糰整成長方體的形狀，包上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時

12、取出冷藏好的麵糰，用刀切成厚薄均勻的片狀

13、烤盤鋪上油紙，將餅乾擺放在烤盤上

14、烤箱預熱，160度15分鐘。具體時間根據自己烤箱調整

15、滿屋子的餅乾香味！

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