列印出來的食物？10個不久後的將來就會出現的「人類救星高科技食品」

1. 昆蟲。

根據聯合國糧食及農業組織，昆蟲已經被至少20億人食用。雖然有人可能會因為吃昆蟲的想法而感到厭惡，但他們的脂肪，蛋白質，維生素，纖維和礦物質含量都很高。另外吃昆蟲也比吃家畜更環保，而且有些昆蟲的味道還很像蘋果，鹹肉，花生醬，或魚。

2. 藻類：呼吸時同時種植食物。

大多數藻類(如海藻) 含有大量的ω-3脂肪酸，這是一種對健康有益的必需營養素。發明家和設計師麥可伯頓(Michael Burton) 和新田智子(Michiko Nitta) 甚至表示人類可以戴著特殊面具呼吸，同時可以種植藻類。

3. 實驗室生長的肉。

在實驗室生產肉是解決溫室氣體排放的一種方法，也可以解決過度捕撈和動物福利問題。一家名為Memphis Meats的公司已經使用動物幹細胞在實驗室里生產肉丸，製作450克肉的價格大約是2400美元(~7.2萬台幣)。

4. 3D列印的食物。

荷蘭設計師Chut Rutzerfeld建議混合食物，園藝和3D列印創造一種新的食物。首先會印出麵糰的外殼、食用土壤和各種種子，幾天之後，種子開始生長，並從麵糰中的小孔中長出來。不過，這個設計目前還處於概念階段。

5. 自我分解的食物包裝。

外包裝自然分解需要好幾年的時間，於是瑞典的Tomorrow Machine公司為此提供了一個解決方案。他們把裝油的外包裝用焦糖和蠟製成，裝奶昔的外包裝改由海藻和水製成，裝米的外包裝則由蜂蠟製成，這些包裝與食物具有相同的壽命，可以自然分解。

6. 食用水瓶。

位於倫敦的一家海藻科技公司計劃把塑膠瓶用海藻替代做成可食用水瓶。一旦上市，這個包裝也可以用於其他液體，如烈酒和化妝品，而且海藻作為包裝材料實際上比塑膠還要便宜。

7. 經過音樂加強的食物。

牛津大學進行的一項研究，證明食物會根據背景音樂改變味道，會變得比較苦或是沒那麼苦，這還可以用在更廣泛的用途上，例如利用音樂除去食物中一些不健康的添加物。

8. 假的魚和海鮮。

不僅可以在實驗室里生產肉類，還可以生產魚。2002年，一組在杜魯學院的科學家把金魚肌肉浸泡在牛血清蛋白里做出魚肉片。而也有食品公司已經開發出一種由藻類替代品製成的假蝦，目前正在開發龍蝦和螃蟹。

9. 健康的食物。

TellSpec公司推出了食物掃描儀，可以讓客戶了解盤中食物的內容，只要把機器指向食品，他就會警告你食物中的化學物質和過敏原，並幫助你追蹤維生素的攝入量。目前這種掃描儀已經可以預先訂購，成功的話未來將會大量上市。

10. DNA飲食。

如果DNA測序變得更便宜，可以在家裡做的話，我們可以使用一個App來知道哪些食物能夠提升生產力，幫助睡眠，或是讓我們更健康，也會知道要避免哪些食物。由於每個人的基因都不同，所以永遠都沒有最適合所有人的飲食，而目前已經開始有製造這種DNA飲食的公司了。

加碼：嚼的咖啡。

這個產品市面上已經有在賣了，創造者聲稱，這種咀嚼咖啡有助於提高注意力和讓你有最佳表現，而且可以放在口袋裡，比現在的咖啡方便太多了！

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