這柿餅會流心，裡面是蜜一般的晶瑩果肉！

小時候不像現在，有各種巧克力、糖果吃，很多好吃的都要等到逢年過節才能吃到。

記憶中，柿餅是全天下最美味的零食，它雖算不上貴重，但那麼軟糯那麼香甜，總是吃得停不下嘴來……

常見的柿餅多是扁扁圓圓的，但陝西富平有一種「吊柿餅」，保持著鮮柿飽滿紅潤的樣子。

先含化清甜的柿霜，再一口咬下，感受外皮的Q彈嚼勁，果肉的軟糯甜蜜，吃完滿口都是柿子的香甜氣兒。

位於日本的全球唯一的柿子博物館記載：柿子的優生區在富平。「中國柿鄉」陝西富平製作吊柿餅由來已久，早在明萬曆年間，富平柿餅就是進獻的貢品。

購好貨上有一款富平吊柿餅，傳統手作而成，除了陽光，別無添加，吃過的豆友都說：「又甜又糯，很久沒吃到這麼好吃的柿餅了！」「裡面的流心像蜜一樣，很好吃~」

一隻正宗富平柿餅，大約需要40-50天才能完成製作。選用50年以上樹齡的富平大尖柿，霜降後採摘甜度最飽滿的果子，手工去皮，然後一顆顆串起來自然懸掛。

晾曬過程中，柿餅會逐漸析出一層淺淺的白色糖霜，這就是「柿霜」。柿霜越多，柿餅就越甜，因此柿霜也是辨別柿餅是否優質標誌之一。

上霜過程全憑自然，絕對不會進行人工干預，每一個步驟都是老祖宗留傳下來的手藝。不像市面上很多柿餅的「白霜」都是熏硫磺產生的，不僅口感和味道變了，也很不健康。

這款吊柿餅表面長足了自然的柿霜，軟軟彈彈，乾爽卻不幹硬。一口咬下去，先是柿霜在溫熱的唇齒間融化開，隨後嚼到軟糯甜蜜的果肉，微微流心的口感讓人忍不住想歡呼！

小時候聽大人說，吃柿餅大有好處，能健脾潤肺，柿霜還能治咳嗽。這款吊柿餅肉厚飽滿，甜糯柔軟，入口即化，老人和小朋友都很喜歡吃。

過年時和家人分享富平吊柿餅，回味心心念念小時候的正宗柿餅味道，也是十分溫馨愜意。

山海味道 | 富平吊柿大果2斤盒裝

市場價：78元

豆粉專享價：69.9元 包郵

活動截止時間：12月31日

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