蕾絲熱狗卷★的做法

網紅餅Roti Jala被BBO大改造，成了更適合寶寶和家人們吃的食物。讓它變成了一道豐富的早餐哦！

By BBO輔食小廚房

用料

麵粉1 40g

牛奶 40g

雞蛋液1 28g

麵粉2 30g

菠菜汁 30g

雞蛋液2 24g

熱狗腸自製腸 3根

番茄醬 適量

乳酪碎（可選） 適量

做法步驟

1、準備食材，熱狗腸也可以用自製的，BO已經2歲了，所以我買的現成的。

2、先將香腸用不粘平底鍋煎一下，煎好後放一邊待用。

3、先把麵粉1、雞蛋液1和牛奶倒入一個碗里，攪拌成麵糊，麵糊要是可流動的，然後靜置待用。

4、再把麵粉2、雞蛋液2和菠菜汁倒入一個碗里，攪拌成綠色的麵糊。這裡的菠菜汁也可以替換成其他有顏色的蔬果汁，比如火龍果汁，那做出來就是紅色的啦！

5、將綠色的菠菜麵糊倒入裱花袋中。

6、用封口夾或者皮筋兒把裱花袋後部夾上。

7、然後在裱花袋頭部剪個小口，注意不要剪太大了，最好細一點。之後也放在一邊待用，注意倒著放，別撒了。

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8、之後我們先做小餅的部分，用步驟二攪拌好的原味麵糊。不需要刷油，鍋熱後，舀一勺麵糊，延一個點往下倒，會自動攤成一個圓形。

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9、待小餅稍微凝固，我們就把裱花袋中的麵糊擠到在小餅上方。可以畫個「五環」然後不停的畫圈。最好由內到外的畫。

10、這就是攤好的小餅和擠好的蕾絲餅啦！

11、底部完全凝固後，將小餅小心翻面，我們背面上面擠上些番茄醬，再撒一些乳酪碎。媽媽們也可以根據寶寶口味放調味品，比如蛋黃醬也是可以的。

12、再把熱狗腸放到小餅一頭。

13、最後趁熱，在鍋里用九陰白骨爪將腸包著捲起來，捲成一個卷，蕾絲部分在最外圈就可以啦！

14、咋樣？經過改造的網紅餅變得更「實吃」了吧！一頓吃下飽飽噠，又能出去瘋玩兩小時啦！

小貼士

* 外面買的熱狗腸建議2歲以上的寶寶再吃，2歲以下的寶寶建議還是吃「媽媽牌」比較放心哦！自製腸BBO也發過，可以翻下往期食譜。 * 麵糊不要做的太稠，如果幹可以再加點水。稀一點的麵糊做出的小餅會比較薄，厚了就不好卷了哦！ * 菠菜汁需要提前製作，將菠菜洗凈、焯15s，然後用攪拌機打成細膩的菠菜泥，最後再過篩一下濾除菠菜汁就可以啦！ * 餅也可以拿出鍋卷，但是一定要趁熱卷，否則不容易成型。

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