看到每年常做的幾道菜，讓我回憶起媽媽以往招待客人時的身影

以前在家裡的時候，過年的時候媽媽都會做幾道拿手好菜招待各位叔叔阿姨，那幾道拿手好菜我也十分喜歡吃，沒事的時候就會讓媽媽教我做。現在倒好，嫁人了，到了婆婆家由我來掌勺了。來客人的時候我也喜歡做那幾道拿手好菜，每次婆婆與客人都會誇我，說是個好媳婦。但是每次我做這幾道菜都會想到媽媽，媽媽現在已經去世了，我很傷心。也沒什麼能做的，只有延續這幾道菜做給心愛的人吃。一起來看看這都是什麼菜吧，別看著看著就流哈喇子了喲。

第一道：香菇燉雞

香菇燉雞可以說是一道非常常見的家常菜了吧，冬天喝特別合適噢，可以驅寒還可以保暖。有三高的人也可以吃噢，這道菜可以降血脂降血糖降血壓，缺鈣的小朋友也可以多喝點噢，因為啊這道菜很補鈣嘻嘻嘻。

第二道：涼拌木耳

做這道菜之前要將木耳清洗乾淨噢，這道菜比較適合夏季食用，因為吃起來涼爽可口，而且營養還比較豐富，做法也很簡單，將木耳煮熟以後切成絲，倒入生抽，醋，喜歡辣椒的話還可以加一些剁辣椒，攪拌均勻即可。

第三道：燉牛排

燉牛排也是一道菜品，主要食材是牛排與胡蘿蔔。但是我這裡把燉牛排改造了一下噢，將牛排燉好切好之後，在準備鹵牛肚。放一起擺好盤就可以端上桌啦。不影響顏值，吃起來也好吃嘻嘻。

第四道：黃燜魚頭

與黃燜雞的做法是一樣的噢，只不過將雞肉換成了魚頭。魚頭事先要將魚鱗去除，然後用鹽掃一下表皮，去除一下腥味就可以啦，然後按照黃燜雞的做法來烹飪這道黃燜魚頭就可以啦嘻嘻。

第五道：啤酒鴨

啤酒鴨小時候非常喜歡吃，記得很小的時候還因為吃啤酒鴨吃醉了呢。因為這啤酒鴨都是用啤酒燉出來的噢，咬上一口裡面的肉都有啤酒的清香味。

第六道：香油大頭蝦

每次想做蝦的時候都得起一個大早，然後趕到菜市場買蝦，因為只有早晨的蝦才比較新鮮，一般到午後蝦都是半蔫狀態。做蝦的時候一定要仔細，清理好蝦頭蝦尾與蝦線，小心寄生蟲噢。寫到這可催淚了，一個勁的想念母親。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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