生活乏味？你需要一道酸甜的開胃菜！

年初喊著要減肥，現在胖了幾斤？

年初說要存款破萬，現在信用卡還欠著多少？

回想一下自己的2017年

無論當初喊出的豪言壯語是否已經達成

努力拚搏了11個月的我們，都該吃點好的再折騰

這個深冬，吃「好」才能抗「寒」

不會做飯，吃就是亂吃…

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但每天做什麼菜卻是梅姐最發愁的事，孩子喜歡酸甜口感的，老公喜歡能下酒的肉菜，自己辛苦上一天班，想吃點好的，但是又怕長胖…

一家三口吃頓飯每次都得分開做，何止是累吶！

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西紅柿土豆燉牛腩

絕對是一道很適合全家人口味的菜

牛腩、西紅柿、土豆搭配，雖是普通的食材

一鍋煮起來卻酸爽鮮香

常吃能增強免疫力，讓我們冬天不生病

西紅柿含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

牛腩的脂肪含量很低，是亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

土豆含有豐富的膳食纖維，能帶走油脂和垃圾，有一定排毒作用。

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酸甜口感是寶寶最愛

而寶爸夾起一塊牛肉，配上一口小酒，再愜意不過

牛腩自帶的低脂屬性，更是適合愛美的寶媽

一道西紅柿燉牛腩完全能滿足一家人的味蕾需求

最重要營養價值還很高

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那麼問題來了

西紅柿土豆燉牛腩怎麼做吶？

「破解」方法請查收

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食材：

牛腩500g ，土豆300g ，西紅柿300g

配料：

胡椒粉，鹽，醬油 ，蚝油 ，蒜瓣適量 ，香菜根 ，香葉，八角 ，桂皮 ，芹菜 ，洋蔥 ，胡蘿蔔

步驟：

1、將土豆切塊、牛腩切粒。配料蔬菜切小塊。備用。

2、將牛腩焯水、撇去浮沫，牛腩完全變色後，撈出。

3、將牛腩放入冷水中，過涼。

4、炒鍋放少許油，放入鹽、蒜瓣、香菜、薑片、香葉、八角、桂皮，煸香。

5、放入西紅柿、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔至鍋中，煸炒出香氣。

6、放入牛腩，蚝油2勺、撒入胡椒粉2勺、鹽3勺，煸炒。

7、加入純凈水，燉煮30分鐘。最後加入土豆，大火收汁。（ 土豆燜時間長會化掉）

8、出鍋！上面撒小蔥花即可。營養美味的西紅柿土豆燉牛腩，看起來是不是很誘人呀？你也可以的，試試看吧！

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