生活乏味?你需要一道酸甜的開胃菜!
年初喊著要減肥,現在胖了幾斤?
年初說要存款破萬,現在信用卡還欠著多少?
回想一下自己的2017年
無論當初喊出的豪言壯語是否已經達成
努力拚搏了11個月的我們,都該吃點好的再折騰
這個深冬,吃「好」才能抗「寒」
不會做飯,吃就是亂吃…
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但每天做什麼菜卻是梅姐最發愁的事,孩子喜歡酸甜口感的,老公喜歡能下酒的肉菜,自己辛苦上一天班,想吃點好的,但是又怕長胖…
一家三口吃頓飯每次都得分開做,何止是累吶!
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西紅柿土豆燉牛腩
絕對是一道很適合全家人口味的菜
牛腩、西紅柿、土豆搭配,雖是普通的食材
一鍋煮起來卻酸爽鮮香
常吃能增強免疫力,讓我們冬天不生病
西紅柿含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
牛腩的脂肪含量很低,是亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
土豆含有豐富的膳食纖維,能帶走油脂和垃圾,有一定排毒作用。
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酸甜口感是寶寶最愛
而寶爸夾起一塊牛肉,配上一口小酒,再愜意不過
牛腩自帶的低脂屬性,更是適合愛美的寶媽
一道西紅柿燉牛腩完全能滿足一家人的味蕾需求
最重要營養價值還很高
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那麼問題來了
西紅柿土豆燉牛腩怎麼做吶?
「破解」方法請查收
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食材:
牛腩500g ,土豆300g ,西紅柿300g
配料:
胡椒粉,鹽,醬油 ,蚝油 ,蒜瓣適量 ,香菜根 ,香葉,八角 ,桂皮 ,芹菜 ,洋蔥 ,胡蘿蔔
步驟:
1、將土豆切塊、牛腩切粒。配料蔬菜切小塊。備用。
2、將牛腩焯水、撇去浮沫,牛腩完全變色後,撈出。
3、將牛腩放入冷水中,過涼。
4、炒鍋放少許油,放入鹽、蒜瓣、香菜、薑片、香葉、八角、桂皮,煸香。
5、放入西紅柿、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔至鍋中,煸炒出香氣。
6、放入牛腩,蚝油2勺、撒入胡椒粉2勺、鹽3勺,煸炒。
7、加入純凈水,燉煮30分鐘。最後加入土豆,大火收汁。( 土豆燜時間長會化掉)
8、出鍋!上面撒小蔥花即可。營養美味的西紅柿土豆燉牛腩,看起來是不是很誘人呀?你也可以的,試試看吧!
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