郫都這家藏得很深的牛雜火鍋，風靡吃貨圈，資深老饕搶著去！

-文末有超值秒殺福利-

大家都知道四川人對火鍋愛得深沉，什麼都敢拿來燙火鍋。有的人很喜歡吃牛雜，又很喜歡吃火鍋，但沒有一個max胃，怎麼能裝得下。

GIF/1K

所以，當牛雜遇上火鍋，真的是一次性滿足你的兩個願望。也許大家已經猜出來了，今天小仙女推薦的這家店就是專門做牛雜火鍋的。

GIF/2K

知己牛雜火鍋

好的牛雜火鍋，重點就在於這一味鍋底。他們家有紅鍋、鴛鴦鍋底，但都離不開用牛骨和雞架慢火熬制的湯底。

不管你要鴛鴦鍋還是紅鍋，吃肉之前先盛上一碗原湯，一直從嘴暖到胃，打通你的食道，然後就可以放開你的胃，大口吃肉了。

他家的牛油和辣度，絕對是為郫都人量身定做的，香、辣、麻，卻不加重腸胃負擔，不上火，不長痘，讓吃貨們放心大膽的吃。

GIF/2K

肉鮮上菜快

每天新鮮採購的牛肉，事先就碼好料了，牛雜大多是提前就做過去腥處理的。所以，來到店裡坐下，只要鍋底油碟準備就位，稱好要吃的牛肉、牛雜，下鍋就能大口吃肉了。

超多牛牛牛

不僅有牛肉、牛排，牛雜種類也相當豐富！包含：牛肚、牛筋、牛尾巴、牛舌、黃喉、牛腸、牛鞭、牛脊髓等十幾種，牛身上的寶貝他們基本上都有，真的很難得！

GIF/1K

麻辣牛肉

麻辣牛肉提前就裹上了辣椒、花椒面，麻辣味已經深入到牛肉的每一個細胞。

牛肉被切得很大很薄一塊，燙熟後不用蘸料就已經很有味道了。

嫩牛肉

不能吃辣的小夥伴們，這裡還有沒有被麻辣味入侵的嫩牛肉適合你。

他們家的牛肉挑選的是非常嫩的部位，入口香滑爽嫩，不管怎麼煮，還是那麼嫩。

牛排

他們家的牛排可不是西餐廳里的生煎牛排，他們選用的是正宗的帶骨肋排，每一塊的肉都比骨頭大。

牛排要多煮一下，會更耙更好咬。

牛舌

吃牛舌就要選這種橫截面粗大的，肉才多。

牛舌提前就煮熟了，放在鍋里稍微煮一下就可以了，非常軟糯，並不是那種有嚼勁的。

牛大肚

他們家的牛大肚被洗得很乾凈，也沒有特殊的味道，放心吃。

牛大肚和豬肚相比，更有嚼勁，吃起來也更香，配合紅味鍋底味道更zan！

牛腸

牛腸被清理得很乾凈，沒有多餘的腸脂，吃起來更香。

老闆把它切得又細又長，這樣既能更入味又方便從鍋里撈起來。

牛尾

牛尾那股子帶著牛脾氣的牛味兒，一下子就拿住了你的舌頭尖，還有嗓子眼兒。

牛尾一定要在鍋里煮很久，不然你是啃不到肉的。

牛筋

牛筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量低，特別適合女士，一定多吃些，美容養顏哦~

煮熟之後Q彈爽滑，反正不會長肉，多吃幾根也無所謂啦。

黃喉

是不是大家都認為黃喉就是牛的喉嚨，今天小仙女就告訴大家，黃喉一般為主動脈，其實並不是喉嚨部位。

黃喉熟得快，吃起來就一個字形容：脆！

牛鞭

牛鞭作為一種滋補品的同時，也是炙手可熱的一道美食菜肴。

牛鞭能強身健體，男人必吃！讓你隨時化身「牛鞭小達人」，保證你有心有力！

牛頭皮

牛頭上的帶皮牛肉，煮熟之後非常有嚼勁，肉多皮少，不肥不膩，好吃到停不下來。

二十多種素菜

如果你覺得肉還沒吃夠的話，就讓老闆再來兩斤牛肉、牛雜；如果你覺得肉吃得太多了，不妨再來點素菜。他們家不僅牛雜種類多，連素菜也有二十多種，總有你喜歡吃的。

你有多久沒有放開你的肉慾

就是，現在

給自己一個大口吃肉的機會吧

秒 殺 福 利

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！