節氣灸-冬至一陽生，三九補一冬

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冬至日是「數九」的第一天，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，也是中華民族的一個傳統節日。殷周時期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當於春節。後來實施夏曆。但冬至一直排在24個節氣的首位，稱之為「亞歲」。

古代入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一「九」日，相約九人飲酒(「酒」與「九」諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用「花九件」席，以取九九消寒之意。

民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，上有繁的「庭前垂柳珍重待春風」九字，每字九劃，共八十一划，從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，直到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的天氣決定，晴則為紅;陰則為藍;雨則為綠;風則為黃;落雪填白。

冬至民俗活動

在民間，有於冬至日祭祖的習俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時，人們還要向父母長輩拜節。古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗，此習俗現代仍然十分流行。閩台有俗諺「冬至大過年，唔（「不」的意思）返無祖宗」，所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年，表示年終有歸宿。

在廣東潮汕地區，冬至這日要備齊三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此後家人圍桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚會。但在饒平之海山沿海地區，則會趕在漁民出海捕魚前，清晨來祭祖，意為請神明和祖先保佑漁民出海平安歸來。而在廣東惠安，冬至節除了祭祖，還有清明節相同的一些習俗，如冬至日前後十天內上山掃墓獻錢，修墳遷地也沒有忌諱。

在我國台灣還有著冬至用九層糕祭祖的傳統。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥如意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，聚到祖祠中按長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。祭典之後，還會大擺宴席，款待前來祭祖的宗親們。大家開懷飲酒，相互聯絡久別疏遠的感情，稱之為「食祖」。冬至節祭祀祖先。在台灣一直代代相傳。以示不忘自己的「根」。

傳統飲食

在我國北方，每年農曆冬至日，有吃餃子的習俗。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種冬至的習俗，是為了紀念。『醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

張仲景有句話：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」東漢時他辭官回鄉，為鄉鄰治病。此時。正值冬季，大雪紛飛，十分寒冷。白河兩岸老百姓面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍傷了。

張仲景看到此情景，便讓其弟子在南陽東關建起醫棚，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里用水煮，然後把羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成像耳朵似的『。嬌耳」，煮熟後，分給來問葯的人每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，全身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵被治好了『：後人學著「嬌耳」的形狀，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。

因而，冬至吃餃子防凍耳朵的習俗就被沿襲下來。

江南：湯圓民間有「吃了湯圓大一歲」的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱「湯糰」，冬至吃湯糰又叫「冬至團」。「冬至團」可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然後用肉塊壘於盤中祭祖。

寧夏：「頭腦」銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。不過在冬至這一天，羊肉粉湯不叫羊肉粉湯，而叫另一個古怪的名字——「頭腦」。五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好後將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，入味後將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然後用醋一腌。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

浙江：蕎麥麵浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。家家戶戶要做蕎麥麵吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。

台灣：九層糕在我國台灣，還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥如意和福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之日，集中到祖祠中，照長幼之序一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。祭典之後，還會大擺宴席招待前來祭祖的宗親們。

福建：搓丸「冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧。」這是關於冬至的一首兒歌。《八閩通志》載：「前期糯米為丸，是日早熟，而薦之於祖考。」這就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的「甜丸子」祭祖的民俗。「搓丸」手藝細巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快、質量好，粒粒小如魚目珠子，令人讚嘆不已。在搓冬節丸的同時，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動物和金錠銀寶，以象徵興旺吉祥有財氣，俗稱「做雞母狗仔」。

貴州：狗肉冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。民間也有「冬至吃狗肉,明春打老虎」之說。現在北方，貴州等地區人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。

節氣養生

節氣灸是利用燃燒著的艾絨產生的熱刺激和艾葉得溫經止痛作用以溫壯元陽，激發經氣，調動機體潛能，把宇宙能量轉化為我所用，建立人體的平衡系統與大自然的系統相適應，從而治癒疾病、提高機體抗病與應變能力。

節氣灸的應用範圍很廣，既可以用於各種疾病的治療，尤其是慢性病的治療，還是一種自然而高效的保健方法。節氣灸常用於以下疾病的治療：

外科疾病：頸椎病；急、慢性腰扭傷；各種關節炎；蕁麻疹（風瘼）。

婦科病症：痛經；子宮肌瘤、卵巢囊腫；不孕。

兒科病症：小兒厭食症；小兒遺尿症；小兒發育遲緩。五官科病症：過敏性鼻炎（鼻敏感）。

冬至在養生學上是個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」。按八卦學說，此時為地雷復卦，卦象中上面五個陰爻，下面一個陽爻，象徵陽氣初生。陽氣初生時，就像農民育苗，女人懷孕一樣，需小心呵護、精心調養，使其逐漸壯大。人只有體內陽氣充足，才能達到祛病延年益壽之目的。而此時艾灸關元穴即是要將這種初生陽堅固在體內，慢慢生發生長，為體所用。

冬至灸的穴位首選「關元」。

該穴位具有溫腎壯陽、培元固本、調氣回陽的功能，灸之可使元氣充足，虛損可復，故能祛虛勞百損，壯一身之氣，為歷代強壯保健的主穴。《景岳全書》說：「虛能受熱，所以補必兼溫。」關元灸恰好滿足了「補必兼溫」的特點，可達到溫壯元陽，提高人體的強身抗病能力。《扁鵲心書》記載：「每夏秋之交，即灼關元千柱，久久不畏寒暑，人至三十，可三年一灸臍下三百壯。五十，可二年一灸臍下三百壯；六十，可一年一灸臍下三百壯，令人長生不老。」為加強補虛養生作用，可配合神闕、足三里、中脘、肺俞等穴位。

具體操作：

在冬至（加前後4天，共9天）每天下午5-7點腎經當令之時，艾灸為佳。

艾灸時應避風；應凝神靜氣，避免燒灼感，注意體會溫熱感向腹內深透，能達到腰骶透熱為好；艾灸時艾條燒過的灰燼盡量保留在艾條上不要去掉，有灰之火溫熱力微，為文火為補，無灰之火灼熱力猛，為武火為瀉，冬至關元灸溫補養生，應用溫火，但要注意艾灰脫落燒傷皮膚。艾灸前後不宜寒涼，如冷水洗漱、洗澡、外出當風、進食生冷之物等。艾灸適應虛證、寒證及陰證為主，艾灸養生，陽熱、陰虛體質者亦可用之。陽熱者艾灸乃從治之意，引火歸元；陰虛者取其陰陽相長，《丹溪心法》有：「大病虛脫，本是陰虛，用艾灸丹田者，所以補陽，陽生則陰長故也。」但陽熱者灸量宜少（猛火艾灸時間短），陰虛者火力宜微（微火艾灸時間長），取「壯火食氣，少火生氣」之意。

方法1 懸灸：將艾條的一端點燃，對準關元穴，間隔2-3公分進行熏烤，使局部有溫熱感而無灼痛為宜。每天每次10~15分鐘。