2018數九天怎麼吃？這些食譜幫你驅驅寒

數九天怎麼吃？今天小編就給大家推薦幾道食譜驅驅寒。

參芪猴頭燉雞

材料：猴頭菌、黃芪、母雞、党參、大紅棗

做法：將母雞洗乾淨切塊，然後將母雞還有其他準備好的中藥一起放入鍋中燉煮，直到母雞肉軟爛之後加入調味品就可以起鍋了。

功效：這道食譜具有很好的補氣健脾養胃的功效，對於各種胃病具有很好的治療作用，同時還能夠滋補身體，令身體更加的強壯。母雞具有保健脾胃以及滋補五髒的作用;猴頭菌則是能夠促進身體消化，對於各種消化不良的情況以及胃部具有很好的治療效果;黃芪具有固本造血的功效;党參還有紅棗都具有補血的效果。這些藥材混合在一起服用之後，在冬天能夠很好的滋養身體。

木瓜鯇魚湯

材料：番木瓜、鯇魚

做法：將新鮮的鯇魚宰殺乾淨，木瓜去皮之後切塊備用;然後將準備好的兩種食材一起放入鍋中進行燉煮，魚湯變得奶白色就可以起鍋了。

功效：這道食譜不僅能夠很好的滋養身體，同時還能夠促進身體消化食物，對於治療積食、胃脹的情況效果很好。這主要是由於番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，這種物質在進入我們體內之後能夠很好的促進消化，對於各種胃腸道疾病也具有不錯的治療效果。鯇魚性溫，中醫方面認為服用之後能夠很好的暖胃，對於積食的治療作用很好。

白鬍椒豬肚湯

原料：白鬍椒15克、豬肚1個，適量食鹽、料酒、味精。

做法：

1、取白鬍椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)。

2、把打碎的白鬍椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。

3、湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。

4、此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白鬍椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

黃芪牛肉湯

原料：黃芪、党參各12克，牛肉，適量鹽和胡椒粉。

做法：

1、將黃芪、党參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包。

2、牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫。

3、加料酒，小火燉兩小時，最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

功效：中醫認為，人體中的「氣」具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此「氣虛」時，機體調節體溫的能力減弱，會出現怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。

這款湯水中的黃芪能補氣昇陽、固表止汗，党參有健脾補肺、益氣養血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。

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