國外機構用數據評選2017最佳美食目的地 香港入選前三十

對於許多人來說，在選擇最佳旅行目的地時，往往美食是其中的關鍵因素。隨著美食之旅成為增長最快的趨勢之一，全球各地的城市都正在紛紛爭奪「最佳美食目的地」的讚譽。

考慮到這一點，倫敦的一家初創餐飲線上平台 Caterwings 發布了 2017 年最佳美食目的地指南，詳細列出了全球百強美食之城。

其指數排名前十的美食目的地包括：聖塞巴斯蒂安，東京，紐約，巴塞羅那，新加坡，巴黎，馬德里，利馬，倫敦和慕尼黑。值得一提的是，前十名中有三個都位於西班牙。不得不說，西班牙在美食方面的影響力變得越來越大。

·最佳美食品質：西班牙聖塞巴斯蒂安，西班牙巴塞羅那，秘魯利馬。

·最佳美食服務：西班牙省塞巴斯蒂安，挪威奧斯陸，英國倫敦，瑞士蘇黎世。

·每萬人擁有的餐廳數量：韓國首爾最多，達110.23個；其次為日本大阪和韓國全州。

·快餐店占餐飲店總數的比例：韓國全州最低，約0.06%，其次為韓國首爾和日本大阪。

·美食種類最多樣化：阿聯酋迪拜，印度孟買，韓國首爾。

·最佳素食之選：坦尚尼亞桑給巴爾，義大利威尼斯，英國愛丁堡。

·最高端餐廳之選：西班牙聖塞巴斯蒂安，日本東京，法國巴黎。

·最佳街頭小吃：菲律賓邦板牙省聖費爾南多，美國檀香山，美國奧斯汀。

·當地最實惠之選：美國紐約，新加坡，阿聯酋迪拜。

·遊客最實惠之選：越南河內，烏克蘭基輔，泰國清邁。

·人均最低工資可擔負二人晚餐費用所需要工作的時量：印度本地治里所需時長最長，其次是塞內加爾達喀爾和印度欽奈。

廚師們在西班牙聖塞巴斯蒂安的會議上相聚

這個詳細的排名是如何經過調查得出的呢？據悉，該排名研究範圍非常廣泛，根據每座城市人均餐館數量，分析數千個城市以及各餐廳的國際排名，經過重重比較，最終確定名單。根據排名，Caterwings緊接著考慮哪些因素對美食愛好者最為重要，並選擇了四個可調整指標：美食評鑒專家意見，可提供的美食多樣性，食物質量以及顧客用餐的價格可負擔性。在這些類別中，Caterwings同時分析諸如快餐店與餐廳的比例、素食可選擇性及其替代品，以及每萬人擁有的餐館數量等指數。

另考慮到每個人對美食存在一定的品味偏好，Caterwings同時選取了各個城市高檔餐廳和街頭美食分別進行分析。為了計算每個城市中美食的便利性和可負擔性，Caterwings還計算出人均獲得最低工資需要工作多少小時，才能在一家餐館負擔起至少兩人的晚餐費用。

為了整理研究結果並找到實際的專家意見，Caterwings要求兩萬名美食記者和餐館評論員對各餐廳的食品質量和服務質量進行評估。最後根據以上所有這些因素的綜合評測，均給予參與評選的餐廳一個分數，以確定2017年最佳美食目的地榜單的最終排名。

韓國首爾四季酒店自助餐

前三十名的上榜美食城市如下，其中中國香港位列第二十九：

1.西班牙聖塞瓦斯蒂安 2.日本東京 3.美國紐約 4.西班牙巴塞羅那 5.新加坡 6.法國巴黎 7.西班牙馬德里 8.秘魯利馬 9.倫敦英國 10.德國慕尼黑 11.美國拉斯維加斯 12.日本大阪 13.美國洛杉磯 14.瑞典斯德哥爾摩 15.美國舊金山 16.挪威奧斯陸 17.韓國首爾 18.荷蘭阿姆斯特丹 19.丹麥哥本哈根 20.德國漢堡 21.泰國曼谷 22.法國尼斯 23.德國法蘭克福 24.阿聯酋迪拜 25.義大利羅馬 26.西班牙赫羅納 27.奧地利維也納 28.日本京都 29.中國香港 30.德國柏林

圖文來源：Forbes

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