沒想到竹筍還能做這麼多好吃的菜，並且在涪陵就能吃到！

一家被竹子、竹筍承包了的店

你見過嗎

今天

網事姐就帶你去看看

到底是什麼樣的

下車，一眼望去

就能看到被竹子包圍的她

畢竟她是那麼獨特的存在

竹福臨

店名就很別緻，有深意

竹諧音祝

福臨即福氣降臨

店名還緊扣其主系筍菜品

簡直就是妙極了

走進店內，就會發現

裡面一切的布景都與竹子有關

不管是桌椅、裝飾品還是菜品

一切都是用竹子製作的

古色古香中又增添了幾分文雅氣息

並且環保又健康

往二樓的陽台走出去

還能看到竹子等綠色植物

空氣比一般的飯店都清新

順著樓梯走上去

就是一間能容納20餘人的包間

請客吃飯來這裡

很有格調喲

看完了裝飾

再給大家介紹3種東西

↓↓↓

1

竹蛋

竹蛋是一種食用菌，能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能，還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。

2

竹蓀

竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為「雪裙仙子」、「山珍之花」、「真菌之花」、「菌中皇后」。

3

竹毛肚

竹毛肚，即竹蓀蓋。表面有凹凸不平的網格，形似牛毛肚，因此被稱為「竹毛肚」。

接下來就是重點中的重點了

筍系菜品

1

干筍燒牛腩

干筍燒牛腩的主角不是牛肉卻是筍，採摘新鮮的竹筍後，再經過多種工序製成鮮嫩無比的干筍，製作過程至少半年以上。牛肉酥爛，干筍吸飽湯汁，又嫩有香。

2

泡椒竹蛋

竹蛋的味道是比較淡的，除了泡椒的味道以外，還有一點點清香的竹子的味道。竹蛋的口感很難形容，一入口，就有那種滑溜溜的感覺，咬起來很有質感。

3

白油筍霸

不要看這道菜就只有筍，經過的工序可多了。精選南川方竹筍，然後還要用雞湯使竹筍入味，再用雞湯溝汁成菜。竹筍吃起來特別香脆，還能聞到雞湯的味道。

4

翡翠竹毛肚

名字聽起來詩意十足，竹毛肚吃起來更是口感脆爽，鮮香味美，是不可多得的素食佳肴。

5

步步高升

最外面的一層是蛋皮，裡面包裹著的是鮮筍泥、肉和蝦仁，碗里的汁是用精華火腿、大骨、老母雞、老鴨子、瘦肉、豬皮等熬制了12個小時才出鍋的濃湯，吃的時候沾一點底下的濃湯，再輕輕的咬上一口，入口細細地咀嚼，唇齒與它慢慢纏綿。

6

燒椒拌脆筍

不要小看了這道涼拌菜，竹筍鮮嫩的口感融合燒椒的爽口，入口有種清新、曼妙的口感，融合在味蕾之間。

7

紅油雙脆

上面部分是黃喉，底部是筍絲，吃起來真的很對得起「脆」這個字，咀嚼的時候，都能夠聽到嘎嘣嘎嘣的聲音。

8

干筍炒回鍋肉

干筍炒之前已經用開水焯燙過,所以吃起來不會有筍中的草酸和澀味，相反，反而很爽脆可口，一點都感覺不到是干筍。如果不喜歡回鍋肉，也可以混著臘肉炒，一樣很香~

9

品尚竹蓀靚湯

就看這湯的擺盤形狀，確實很靚！這湯可是濃雞湯，還有竹蓀、鮮筍片、鮮菇、肉丸子、番茄等，吃飯之前，先喝上這樣一口熱湯，胃口一定大開~

介紹了這麼多菜，每樣菜都與筍有關，並且他們的筍都是自己親手種的，竹筍基地重慶三峽筍業還就在涪陵。2014年以來，重慶三峽筍業先後在涪陵長江南岸南沱鎮打造4300餘畝竹產業核心示範園，在長江北岸義和鎮打造3000餘畝筍竹種植示範基地。截至目前，兩個基地累計產出鮮竹筍萬餘噸，帶動長江兩岸4200餘戶農民增收致富。

先給咱大涪陵點個贊

接著

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