姑父生日，看到姑媽做的一桌菜，感覺我們帶的禮物有點寒酸

小的時候，家裡條件不是很好，姑父對家裡很關照，所以每次去姑父家的時候，我們都會帶上一些禮物過去，現在爸媽住在老家，自己種些東西，每年在姑父生日的時候爸媽都會讓我帶上一些家裡種的菜，還有就是給我一些錢讓我去買些好的禮物去給姑父過生日，讓我們兩家的感情不會太生疏。又到姑父生日了，家裡剛好在山上挖了一些土特產，爸媽讓我把這些土特產帶到姑父家裡，讓姑父嘗嘗，我帶著這些家裡種的一些菜和土特產，拿著爸媽給的錢買好禮物就到姑父家去了，到了姑父家裡，把帶來的菜和禮物給了姑媽，姑媽到做飯去了，中午吃飯的時候，看到姑媽做的一桌菜，感覺姑媽家裡是吃的越來越好了，自己帶過來的禮物有點寒酸。大家一起來看看姑媽都做了什麼好吃的吧！

這道爆炒羊肉是姑父的最愛。姑姑也做的是越來越好吃了。姑媽是把新鮮的羊肉切成小片，然後用鹽腌制一會，準備一點香菜和胡蘿蔔絲，好配著羊肉一起炒。然後開鍋加入油，把油燒熱後放入羊肉，快翻快炒，放入一點點的醋去腥味。然後加入香菜和胡蘿蔔一起快炒，炒到肉變色變緊就可以出鍋了，火鍋前加一點調味料。真的很好吃呢，感覺比豬肉好吃多了！

紅燜肉也是姑媽的拿手好菜。姑媽選的是農村的土豬肉，選擇肥瘦合適的肉，切成塊狀，放熱水中焯一下，去血水。然後加熱鍋，放一點油，放入肉仔細的翻炒一會，知道肉煎的黃黃的，放入冰糖和老抽，再加入水燜。燜到肉爛糊了就可以出鍋了，真的是香氣四溢，吃起來一點也不膩呢。

姑媽還做了紅燒雞，真的是感覺到姑媽家的生活是越來越好了呢。紅燒雞的做法和做紅燒肉差不多的，都是先炒制一下雞肉，加入醬油小火燒熟，味道就不用說了，光看著就很有食慾呢。

因為姑父是非常愛吃葷菜的，姑媽也是圖其所好，做了很多的肉菜。這個紅燒排骨也是很費力的。但是姑媽還是細細做了來吃，味道也是味美極了呢。

另外炒了香辣肉絲也是很好吃的，姑媽把肉絲切的很細，炒熟了會很入味，也很好吃。還搭配著辣椒絲和芹菜絲一起炒，真的好好吃呢。

蝦是我的最愛，姑媽做的蝦更是好吃的不得了。所以姑父的生日，姑媽知道我們會來，所以還做了香辣蝦。姑媽做蝦是先把蝦處理乾淨後，用油鍋先爆炒一下紅辣椒，然後撈出辣椒殼，放入鮮蝦一起煎。煎的蝦變成紅紅的顏色了，加一點鹽和生抽。味道真的是爽爆了呢。

還有一道孜然牛肉，姑媽的做法非常像我們在街上吃的那種烤肉的味道，姑媽說是把新鮮的牛肉洗乾淨後放一點鹽碼一會，然後加入料酒和辣椒粉，拌好後放入油鍋里炸一下就熟了，然後出鍋的時候撒上孜然。味道那叫一個香！

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