從清晨到深夜，漳州人只要來一碗生燙！

生燙，也就是將生的食物 放入沸騰的大骨高湯中進行燙煮。一碗鮮美的生燙，是漳州人從早到晚的最佳選擇。

在漳州，生燙+拌面是最佳CP！

拌面一定要加入閩南特有的沙茶醬~

麵條則是閩南地區最常用的鹼面！

生燙的食材很豐富，豬肝、豬腰、小腸、鴨腱、鴨心……想吃什麼就放什麼吧！

還有本地比較受歡迎的肉筋、鮮蝦、海蠣等！另外還可以選擇添加一些表菜、粉絲等！

將各種新鮮食材放入沸騰的高湯中，而高湯一般都是精心熬煮的大骨湯，清爽又能保持食材的鮮美度！

在漳州，生燙是可以從早吃到晚的美味!

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